Як вибрати найбільш здоровий йогурт, коли ви знаходитесь в супермаркеті

Як вибрати найбільш здоровий йогурт, коли ви знаходитесь в супермаркеті

Якщо є їжа, яка подобається всім, вона, безумовно, популярна у більшості споживачів, і дивує своєю неймовірною харчовою цінністю, а також своїми різними вигодами та якостями. йогурт.

Як ви, звичайно, знаєте, Це природний продукт, який отримують від ферментації молока специфічними мікроорганізмами, А які це мікроорганізми? Загалом стрептокок, lactobacillus bulgaricus і thermophilus, Тобто ми маємо молочний продукт, який отримують з бродіння молока.

Взагалі коров'яче молоко використовується для його розробки, хоча вірно, що немає ніяких перешкод для фактичного використання будь-якого типу молока. У цьому сенсі, наприклад, ми можемо зустрітися навіть з вегетаріанський йогурт, які виготовляються з овочевих напоїв (таких як рис або овес) і горіхів (таких як фундук або мигдаль).

Тому для її розробки ферментація молочного цукру в молочній кислоті, головним «винуватцем», що в кінцевому підсумку приписує йогурту його традиційну консистенцію і характерний слабокислий смак.

Хоча традиційно йогурт - це просто кисломолочний продукт, до якого не було додано нічого іншого, в наш час легко знайти нас у супермаркеті з великою різноманітністю марок йогуртів, на будь-який смак і смак: полуниця, лимон, кокос ... з фруктами, крупами, джемом ...

Але ми не повинні обманювати себе, Фактично, ароматизовані йогурти не містять інгредієнтів, безпосередньо пов'язаних з їх номіналом, Це, наприклад, у йогурті з ароматом кокосу, який ви ніколи не знайдете в маркуванні інгредієнтів кокосового горіха як один з його основних компонентів. У будь-якому випадку, ви будете відрізняти тільки харчові добавки, які ефективно надають йогурту аромат кокосового горіха.

Реальна проблема: велика кількість цукру

Якщо ви людина, яка щодня дбає про те, що ви їсте, і ви схильні аналізувати харчову маркування багатьох продуктів, які ви купуєте в супермаркеті, і що ви споживаєте щодня, цілком імовірно, що ви вже помітили, що один з Найбільші проблеми в харчовій промисловості виявляються в надмірному вживанні цукру.

Або, харчова промисловість не має проблеми; Проблему краще говорять споживачі, які купують явно здоровий продукт, у складі якого, однак, є велика кількість цукру.

Те ж саме стосується і йогурту. Звичайно, ви були б здивовані, знаючи, що в середньому солодкий йогурт будь-якого аромату містить близько 2 або 3 цукру всередині. Або, кажучи інакше, це так, ніби з кожним йогуртом ви покладете 2 або 3 квадрата цукру у ваш рот, ви жуєте їх, і ви просто ковтаєте їх.

Але давайте розберемося з чітким прикладом:

Як ми бачимо, більшість йогуртів, які ми знаходимо в супермаркеті, не використовуючи натуральний йогурт або натуральний йогурт 0%, не тільки містять більш високу калорійність, аніж адекватну, а швидше Вони мають велику кількість цукрів, які в кінцевому підсумку викидають харчову якість, яку дійсно має йогурт.

На думку багатьох дієтологів, натуральний йогурт повинен мати від 55 до 65 ккал на 100 грамів продукту, А що відбувається з внесеною сумою у вигляді цукру? У цих випадках вуглеводи у вигляді цукрів, що вноситься йогуртом, завжди повинні бути природними; тобто цукру, природно присутніх в йогурті, який зазвичай коливається від Від 3 до 6 г цукру.

Тому, далеко не дивлячись на тип йогурту, який ми купуємо, і його смак, висновок ясний: ми завжди повинні вибирати натуральні йогурти або 0% версії, які не містять ні ароматизаторів, ні підсолоджувачів, ні злаків, ні шматків фруктів ... чому? Дуже просто, тому що цей тип йогурту буде містити велику кількість цукру.

І чи не краще купити якісний натуральний йогурт, і ми ставимо додому домашні фруктові джеми, або навіть шматочки фруктів і злаків? Це може коштувати трохи більше часу та зусиль, ніж пряме відкриття йогурту та його вживання, але без сумніву наше здоров'я буде дякувати нам. Ця стаття публікується виключно в інформаційних цілях. Ви не можете і не повинні замінювати консультацію з дієтологом. Радимо звернутися до свого довіреного дієтолога.

The Great Gildersleeve: Jolly Boys Election / Marjorie's Shower / Gildy's Blade (March 2024)