Здорові жири

Звичайно вважають, що жири шкідливі для нашого здоров'я. Однак це стає серйозною помилкою, особливо коли людина не споживає рекомендована кількість добового жиру.

На відміну від того, що багато людей прагнуть думати, істина в тому Жири є важливим поживним речовиною для нашого організмутак само важливі, як білки і вуглеводи, оскільки вони необхідні для виконання певних функцій нашого організму, таких як:

  • Побудова клітинних мембран, нервових тканин і гормонів.
  • Його використовують наше тіло як енергія або паливо.
  • Вони забезпечують незамінні жирні кислоти, які беруть участь у розвитку та розвитку дитини.
  • Вони допомагають транспортувати і перетравлювати вітаміни А, D, Е і К.
  • Жирні кислоти беруть участь у згортанні крові або регулюванні і контролюють артеріальний тиск.

Тому необхідно чітко розуміти, що жири мають важливе значення для нашого організму, але очевидно, що це не варто споживати будь-який тип жиру, так само, як не здорово вибирати будь-яку їжу, багату жиром, враховуючи, що поживно кажучи, її достоїнства чи негативні наслідки не є Вони будуть однаковими.

Що таке здорові жири?

Здорові жири - це ті, що належать до групи так званих ненасичених жирів.

Ці типи жирів є чисті жириЦе означає, що вони не були перетворені раніше будь-яким іншим органом або промисловим процесом, так що вони доступні для того, щоб наше тіло могло трансформувати їх і скористатися ними відповідно до своїх потреб.

Де ми знаходимо здорові жири?

Ми знаходимо здорові жири в продуктах рослинного походження, такі як оливкова олія, або також у риба, Що стосується рослинні оліїми можемо знайти ненасичені жири в олії авокадо, сої, соняшнику або кукурудзи.

Хоча м'ясо, як правило, багате насиченими жирами (тип жирів менш рекомендований), Куряче або кроляче м'ясо багаті ненасиченими жирами.

Далі ми допоможемо вам виявити де знайти здорових жирів:

  • Рослинні олії: як оливкова олія, або олія соняшника, сої, кукурудзи або арахісу.
  • Фрукти: особливо авокадо, багата олеїновою кислотою.
  • Риба: особливо виділяється синя риба, особливо багата омега-3 жирними кислотами.
  • Деякі м'ясо: особливо ті, що розглядаються як біле м'ясо, як у випадку з м'ясом курки або кролика.

Ви можете дізнатися більше в нашій спеціальній о продукти, багаті здоровими жирами.

Переваги здорових жирів

Помірно споживаючи, ми не повинні забувати, що жири необхідні для правильного функціонування нашого організму, оскільки вони виконують певні функції і беруть участь у багатьох інших щодня.

Після дієти, багатої здоровими жирами, ми уникаємо серцево-судинних захворюваньВнаслідок чого, головним чином, її чистять кров, тому вони є рекомендованими жирами у разі високих рівнів холестерину або високих тригліцеридів.

Підсумовуючи, головне властивості здорових жирів Вони такі:

  • Вони допомагають запобігти і запобігти серцево-судинні захворювання.
  • Вони очищають кров, знижуючи в крові рівні холестерину і тригліцеридів.
  • Вони допомагають зменшити і контролювати артеріальний тиск.
  • Вони знижують ризик серцевих нападів.
  • Вони регулюють наше тіло, уникаючи розладів харчування, таких як надмірна вага або ожиріння.

Зображення | Maggie Hoffman Ця стаття публікується виключно в інформаційних цілях. Ви не можете і не повинні замінювати консультацію з дієтологом. Радимо звернутися до свого довіреного дієтолога.

ЖИРИ: вплив на здоров‘я і довголіття (Січень 2023)