Запечені баклажани. Різдвяний рецепт

Хоча це правда, що ми можемо виробляти їх практично протягом року, запіканка баклажани Вони можуть перетворитися на дуже вишукане та відмінне блюдо для будь-якого різдвяного обіду або вечері. Вони готуються легко і за короткий час, і результат завжди грізний.

Для його приготування ми можемо використовувати різні сорти баклажанів, а також сир, який нам найбільше подобається. Хоча цього разу, для цього різдвяного рецепту, ми збираємося приготувати деякі з баклажанів, використовуючи деякі звичайні баклажани, і сир моцарелла.

Хоча, до речі, ми завжди можемо об'єднати їх з деякими смачні супиабо з a скрембліровані, Ви смієте підготувати їх? Дотримуйтесь рецепту, який ми даємо вам крок за кроком нижче.

Інгредієнти для приготування баклажанів au gratin

Хоча в певному сенсі це залежить від людей, які збираються з'їсти це блюдо, ми покажемо нижче рецепт, заснований на розробці 3 розігрітих баклажанів.

3 баклажани
60 г. цибулі
5 г. часнику
50 г вершкового масла
Сухарі
Петрушка
Сир Моцарелла (за смаком)
2 столові ложки томатного концентрату
1 децилітр оливкової олії

Виконайте кроки для приготування баклажанів

Спочатку ми повинні очистити і очистити баклажани, потім розрізати їх на шматочки і сіль, дати їм злити і висушити.

Ми повинні в цьому випадку обсмажити їх у відпарюванні нафти, танячи близько 30 грамів масла, смажити їх часник і цибулю, протягом приблизно 10 хвилин.

У цей момент ми додаємо концентровані помідори і дрібно нарізану петрушку, приправляючи і пасеруючи протягом 5 хвилин.

Нарешті помістіть шар баклажанів і пікаділло в тарілку, обсипаючи панірувальними сухарями і шматочками масла.

Потім покласти свіжий сир моцарелли зверху (бажану кількість). Грати в духовці повинні тривати приблизно 45 хвилин.

З іншого боку, існують дуже різноманітні способи приготування смачних баклажанів. Ми вибрали, як ви бачили, розміщувати різні шари баклажанів, використовуючи їх повністю. Але можна також розрізати їх на шматки, або навіть зробити своєрідний picadillo і інтегрувати їх, як на лоток для випікання.

Ще один смачний різдвяний рецепт: Баклажан з томатним соусом

Ви також можете навчитися готувати баклажани іншим способом. І це стає, по суті, ще одним чудовим вибором, як Різдвяний обід або вечеря. Чи підбадьорюєте?

Інгредієнти:

7 маленьких баклажанів
1/2 кг помідорів
1 зубчик часнику
1 цибуля
60 г вершкового масла
Борошно
Оливкова олія
San

Приготування баклажанів з томатним соусом:

Добре промийте баклажани. Потім встановіть їх, розріжте їх на шматочки і приправіть невеликою кількістю солі на смак, залишивши їх зарезервованими на 30 хвилин (таким чином ми позбудемося від їх гіркого смаку).

Після закінчення цього часу злийте їх і дайте їм висохнути. Пропускайте кожен через борошно. Покладіть оливкову олію в каструлю, а коли вона гаряча, смажте баклажани один за одним, але не надто коричневими.

Покладіть шматочки масла в тарілку для випікання і помістіть золоті баклажани в каструлю. Поставте в піч і варийте при 180ºC протягом 10 хвилин.

Тим часом лук і зубчик часнику очищають і дуже дрібно нарізають. Помідори почистити і розрізати на невеликі квадратики. Приготувати помідор, цибулю і зубчик часнику на слабкому вогні, потім додати трохи солі. Після приготування вона проходить через млин.

Накрийте цим соусом баклажани і введіть джерело в духовку ще на 5 хвилин. Готовий! Ви можете насолоджуватися ними зараз.

Існує також популярний грецький рецепт, де баклажан є зоряним блюдом. Він відомий під назвою Мусакаі складається з вишуканого баклажанового торта, дуже характерного для цієї чудової країни.

І якщо ви дотримуєтеся вегетаріанської або вегетаріанської дієти, у вас також є чудова версія, щоб насолодитися Різдвом: баклажани, фаршировані сеїтаном. Ви наважилися підготувати їх?

Зображення Istockphoto. ТемиРіздвяні рецепти Різдва