Часник хороший проти холестерину: корисні для здоров'я серця

Що таке часник і чому він так добре проти холестерину?

Якщо є потужне харчування, дуже корисне для здоров'я, і надзвичайно цінують за його якості і властивості, то часник виступає саме за те, що є одним з них. І полягає в тому, що завдяки своїй користі вона стає незамінною їжею в боротьбі з високим холестерином.

Фактично, є ті, хто рекомендує споживати 1 сирий часник в день, так само, як рекомендується приймати 1 яблуко на день. Як би там не було, немає сумніву, що часник стає надзвичайно цікавою їжею в раціоні всіх тих людей, які мають високий рівень холестерину і тригліцеридів.

Чи знаєте ви, чому? Принципово для його вмісту в аллицине і айоене, дві речовини, які допомагають дуже позитивно в разі холестерину і високих тригліцеридів. Це було рекомендовано Фондом іспанської серця (FEC), який рекомендував важливість включають часник у щоденний раціон, головним чином через його цікавих якостей про серцево-судинне здоров'я.

Не дарма, різні наукові дослідження підтвердили і продемонстрували різні ефекти, які регулярне споживання часнику має на високий рівень холестерину. Наприклад, дослідження, опубліковане нещодавно в спеціалізованому журналіЖурнал науки про харчування та сільське господарство(і проводиться дослідниками Інституту токсикології університету Шаньдун, Китай), споживають довгостроковий сирий часник, позитивно допомагає людям, які мають ризик серцево-судинних захворювань.

Які переваги часнику проти холестерину? Його вміст аллицина

Як і авокадо, часник може бути дуже добре проти холестерину, тому що серед інших питань, і для його переваг і властивостей, часник допомагає знизити високий рівень холестерину, Чому? Ці антихолестеринові якості ми зобов'язані присутності Алліцин у складі цієї чудової їжі.

Ця речовина складається з сірчаного компонента, який позитивно допомагає при сприянні більш адекватному функціонуванню нашого серцево-судинного здоров'я, завдяки тому, що він очищає кров. Але ми знаходимо аліцин у часнику, коли ми ріжемо або розщеплюємо його, оскільки нам потрібно виробляти певний хімічний процес, щоб він з'явився.

Це легко пояснити таким чином: коли ми розчавлюємо, розщеплюємо або подрібнюємо часник, вивільняється сполука сірки, відома під назвою алліцин, що є кінцевим результатом перетворення аллиина. Тобто, аллицин виробляється, коли аллін вступає в контакт з повітрям.

Крім того, часник не тільки містить аліку, а й дві інші сполуки з цікавими перевагами у разі холестерину: ajoeno і аденозин, Ці дві речовини мають видатну антикоагулянтну дію, допомагаючи в свою чергу знижувати рівень холестерину LDL.

Це те, що ми вже виявили в статті Переваги вживання подрібненого або подрібненого часнику, коли ми коментували, що часник точно забезпечує більшу кількість переваг при подрібненні, саме через вивільнення більшості його сполук сірки.

Як з'їсти часник, щоб насолодитися його перевагами проти холестерину?

Коли мова йде про задоволення антихолестеринових якостей, які дає нам часник, Ключовим є те, що аліцин вивільняєтьсясполуки сірки, до яких ми зобов'язані своїми важливими перевагами проти холестерину. І, щоб досягти цього, треба подрібнити або подрібнити, а крім того споживають його в сирому вигляді.

Тому нам потрібно лише зняти одну або дві зубчики часнику, розбити її на шматки або добре розчавити за допомогою ножа або розчину. Просто з'їжте один або два зубчика часнику в день.

Однак, оскільки часник занадто пряний і ароматний, і якщо ми його приготуємо, він втрачає 90% своїх важливих лікувальних властивостей, найбільш доцільно в лікування проти холестерину це прийняти його у вигляді капсул, або спробувати вживати його подрібненим і сирим, якщо ми не страждаємо від проблем зі шлунком (або чутливості в шлунку).

Властивості часнику проти холестерину, коротко

Він містить аллицин, який допомагає знизити високий рівень холестерину і тригліцеридів.
Запобігає атеросклерозу
Це підвищує хороший холестерин (HDL).
Він містить природні антикоагулянти, які запобігають утворенню згустків.

Чому ми не повинні бачити холестерин як ворога нашого здоров'я?

Ми вже прокоментували цю статтю Холестерин НЕ поганий для вашого здоров'я, що насправді, хоча і критикується надзвичайно, і сьогодні вона сприймається як справжній ворог (широким спектром рекламних просування продуктів і продуктів з передбачуваними якостями, які допомагають його знизити), Холестерин необхідний для нашого організму.

Це тип ліпіду, який дуже активно бере участь у багатьох важливих функціях нашого організму.Наприклад, він є частиною плазматичних мембран, є попередником статевих гормонів (тестостерон, естроген і прогестерон), є попередником кортикостероїдних гормонів (кортизолу і альдостерону), є попередником вітаміну D і допомагає в перетравленні жири, які є компонентом солей жовчних кислот.

Тому, Холестерин є фундаментальним і стає проблемою лише тоді, коли рівень крові високий, Тобто, коли загальний рівень холестерину перевищує 200 мг / дл; або коли рівень ліпопротеїдів низької щільності (холестерин LDL) перевищує 130 мг / дл.

У свою чергу, слід звернути особливу увагу на значення ліпопротеїдів високої щільності (HDL-холестерин), оскільки вважається ризиком для здоров'я серцево-судинної системи, якщо він менше 35 мг / дл. у чоловіків 40 мг / дл. у жінок. Ця стаття публікується виключно в інформаційних цілях. Ви не можете і не повинні замінювати консультацію з дієтологом. Радимо звернутися до свого довіреного дієтолога.