Gañotes: Солодкий рецепт Великодня
The gaúote Це традиційне солодке Сьєрра-де-Грасалема в провінції Cádiz, Він готується під час Великого посту і протягом Страсного тижня.
Тісто, з яким готують ці солодощі, дуже схоже на тісто, яке приготовлене пончиками, вони ароматизуються корицею і анісом, а різниця з пончиками - це форма, яка надається цьому солодкому, який є спіральним.
Форма спіралі наводиться за допомогою стрижня або металевих трубок. Маса ганотів готується з яйцями, борошном, цукром, кунжутом (кунжутом), тертою шкірою оранжевого і лимонного, оливкового або соняшникової олії та ароматизованими корицею і анісом.
Страсний тиждень також має широку гастрономію, яка також пов'язана з цими датами, в яких як солодощі, так і тістечка в ці дні мають невеликий простір.
Рецепт рецептів
Інгредієнти:
- 500 г простого просіяного пшеничного борошна.
- 150 г цукру.
- 3 великих яйця
- 3 міри яєчної оболонки оливкової олії м'який смак для тіста.
- Столову ложку меленої кориці.
- Одну столову ложку зерна анісу.
- Столову ложку кунжуту (кунжут).
- Натерту шкіру лимона і апельсина.
- Шкіра апельсина.
- Оливкова олія "Віргінська" м'який смак або соняшник для смаження.
- Цукрове скло для прикраси, білий цукор або мед.
Розробка:
- Ми миємо апельсин і лимон добре перед тим, як натерти шкури. Ми також миємо шкіру апельсина.
- У миску покласти збиті яйця, додати цукор, апельсинову цедру, лимон, масло для тіста і перемішати, щоб добре перемішати.
- Далі ми додаємо корицю, маталахуву, кунжут і знову змішуємо. Додати просіяне борошно і замісити, поки всі інгредієнти добре перемішані.
- Місити, поки тісто не прилипне з наших рук.
- Після того, як тісто зроблено, покладіть його на стільницю, протягніть її за допомогою ролика. Одного разу добре розтягнуті, ми розрізаємо його на смуги.
- Ми котимо кожну смужку на кожному шматку тростини або металеву трубку, щоб дати форму спіралі і резерву.
- У сковороді покласти олію на вогонь, щоб нагрітися разом з шкірою апельсина. Коли шкіра помаранчевого кольору золотисто-коричневого кольору, ми знімаємо її і підсмажуємо, не знімаючи тростини.
- Обсмажити ганоти з обох сторін, а щоб перевернути їх і смажити їх, ми можемо допомогти від вилки.
- Ми осідаємо ганотети на тарілку, яку ми накрили абсорбуючим папером або серветками, щоб злити масло. Дозвольте гандотам охолонути, а потім обережно вийміть тростини.
При подачі їх ми можемо їх цукор, посипати цукровою пудрою або посипати медом.
Як розчавити ганоти в меді
Для того, щоб витерти мед в меді і що мед просочується після їх висихання, ми можемо виконувати наступні кроки:
Інгредієнти:
- 200 мл. меду.
- 50 мл. води.
Підготовка:
- У каструлі ми ставимо мед до вогню, коли воно гаряче. Нагріваємо воду, і поки вона продовжує вогонь з низьким вогнем, ми перемішуємо, поки вони не змішують добре воду та мед.
- Готуйте на слабкому вогні, поки він не закипить.
- Ми знімаємо з вогню засклене та навіть у гарячому ми ідемо один за одним gañotes enmellado допомагаючий нам tweezers не спалити нас та розміщуючи їх на grate так що вони ідуть осушення мед та вони ідуть висушують одночасно.
Зображення Середземноморської інвентаризації дієти та тіста Мігеля. ТемиВеликдень Рецепти
