Функціональні продукти харчування: які вони є, переваги і види
Деякий час тому ми змогли зустріти деякі з переваги функціональних харчових продуктів, в статті, в якій ми виділили деякі достоїнства і властивості, що функціональні продукти харчування для здоров'я тих людей, які їдять їх.
Саме через це питання ми знаємо, що функціональні продукти є натуральними продуктами, які були "модифіковані" для того, щоб вони мали більші переваги та властивості для здоров'я.
Наприклад, є функціональні продукти харчування що мають відношення до природних продуктів, в яких одна з його складових була покращена від особливих умов вирощування; їжа, у якої був вилучений компонент, так що він має менше побічних ефектів (або додано для отримання користі); харчування, хімічно поліпшене на благо здоров'я.
Які вони і які переваги вони пропонують?
The функціональні продукти харчування це ті продукти, які, незалежно від внеску їжі, мають науково доведено, що вони благотворно впливають на одну або різні функції організму.
Це означає, що функціональні продукти харчування забезпечують кращий і кращий стан благополуччя і здоров'я, тому можна сказати, що вони відіграють безумовно профілактичну роль, зменшуючи різні фактори ризику, які самі по собі можуть викликати захворювання.
Серед найважливіших функціональних харчових продуктів ми знаходимо збагачені продукти, або вітаміни або мінерали, які приносять людям, які приймають у них важливі переваги, чесноти та властивості для здоров'я.
Більшість споживаних видів і сортів
Але цього разу ми не повернемося, щоб прокоментувати, що це функціональні продукти, а тим більше, які їхні переваги. Ми будемо точно знати різні типи функціональних харчових продуктів які існують
Пробіотичні продукти
Це живі мікроорганізми, які, вживаючись як у рекомендованій, так і в достатній кількості, мають ефекти, які, безумовно, корисні для здоров'я.
Однак, так що ці мікроорганізми можуть бути пробіотики, повинні бути людського походження, непатогенними за своєю природою, стійкими до руйнування шлунковими та жовчовивідними виділеннями, бути здатними колонізувати шлунково-кишковий тракт, бути стійкими до руйнування технологічними процедурами.
Пребіотичні продукти
Вони являють собою компоненти власної їжі, які не всмоктуються в тонкому кишечнику, але при приїзді в товсту кишку вони сприяють росту і активності в собі корисних бактерій для організму.
Серед найчастіше використовуваних пребіотиків виділяються: штам L. Casei DN-114 001, Lactobacillus, Bifidobacterium і Streptococcus.
Продукти з біфідозним ефектом (біфідогенний ефект) \ t
Це продукти, які мають ефект, за допомогою якого сприяє розвитку корисної кишкової флори, таких як Lactobacillus і Bifibacterium.
Симбіотичні продукти
Вони стають "особливими" функціональними продуктами, оскільки містять пребіотики і пробіотики, які позитивно і благотворно впливають на організм для поліпшення виживання і імплантації живих мікроорганізмів у шлунково-кишковому тракті.
Серед найбільш видатних функціональних продуктів, які ми зараз знаходимо на ринку, ми виділяємо:
- Збагачене молоко і кисломолочне молоко: Вони багаті молоком омега-3 кислоти (EPA і DHA), тому вони допомагають зменшити ризик серцево-судинних захворювань або різних видів раку, покращуючи навіть розвиток самої нервової тканини і зорових функцій, а також зменшуючи запальні процеси.
- Молоко і збагачені йогурти: Вони приходять з вітаміни А і Dкальцію, або з фосфором і цинком, і вони допомагають головним чином у розвитку кісток і зубів, запобігаючи появі остеопорозу, сприяючи всмоктуванню кальцію і поліпшення імунної системи.
