Crudiveganismo: сирі продукти. Його переваги і недоліки
Він відомий під назвою rawiveganismoі складається з доктрини або практики Росії веганізм (утримання від споживання або використання продуктів тваринного походження) з сировинний корм; тобто з вживанням їстівних сирих продуктів.
Отже, це вираження походить від об'єднання слів crudivorismo і веганізм, знаходячи нас у свою чергу з синонімічними виразами, такими як vegan crudivorismo o сирого веганізму.
Все розвивається, навіть наш спосіб харчування. Ось чому ми вже давно знаємо зелену революцію, яка тут залишається. Вегетаріанство, веганізм або дієти без м'яса вони не є прохідною примхоюті, хто їх виконує, визначають їх як засіб зміни, необхідний для власного здоров'я та навколишнього середовища.
The rawiveganismo Це один з продовольчих варіантів, що просуваються в останні роки після зростання вегетаріанських і веганських дієт у нашому суспільстві. Ті, хто це усвідомлюють і проповідують, вважають це годування, будучи більш пов'язаним з природою, краще.
Сире м'ясо несе a 100% рослинний корм, в якому їжа не готується вище 42 градусів Цельсія, максимальна температура, яку вони можуть досягти при впливі сонця.
Що таке сирий веганізм і з чого він складається?
Сирий веганізм виходить з Росії об'єднання двох понять: crudivorismo, який є сирими або сирими продуктами, і веганізм, який сприяє повністю овочевій дієті, виключаючи їжу з тварин і їх похідних.
Сирі вегани також роблять ставку на навколишнього середовищаНаприклад, багато споживають місцеві овочі, тим самим заощаджуючи витрати на електроенергію і знижуючи викиди вуглецю, що відбувається при імпорті їх.
Тому в цій дієті Продукти, які мають хімічні речовини, усуваються або що виробляють токсини в нашому тілі, такі як:
- Ті, приготовані вище 42 °
- Тварини тваринного походження, яйця, молочні продукти та їх похідні
- Упакований і оброблений
- Рафіновані продукти, такі як цукор, борошно і сіль
- Трансгенна
- Алкоголь
Хоча деякі думають, що цей тип дієти є обмеженим і повторюваним, вони визнають протилежне, кажучи так всім злакам, овочам, овочам і насінням, крім того, щоб експериментувати на кухні, щоб не нудьгувати.
Коли світ змінюється, сирі вегани запрошують людей вчитися і знати, що це те, що їсть, як здорове м'ясо тварин може бути і як негативне споживання цукру може бути в надлишку, навіть не знаючи, що це таке. що щоденно приймається.
Сирий веганізм набирає силу у світі, де тенденція йти до природного, зосереджені на фізичний і духовний баланс, Всі, хто дотримується цієї дієти, стверджують, що їх дієта забезпечує всі необхідні поживні речовини.
Тобто вона в основному складається з споживання натуральних продуктів, які не містять штучних добавок, а також не піддавалися впливу температур вище, ніж утворюються на сонці (тобто приблизно 40 ºC приблизно).
Тобто вегетаріанська дієта дотримується, виходячи тільки з споживання сирих продуктів, які не нагрівалися вище 40-46ºC (злегка теплі) або були приготовані.
Як відомо, при приготуванні їжі руйнуються ферменти та інші необхідні їм поживні речовини, і це саме одна з основних концепцій, що захищаються послідовниками сирого веганізму. З іншого боку, вони також захищають те, що тіло асимілює набагато краще певні продукти, коли вони трохи теплі, і що вони можуть навіть активувати ферменти їжі, змочуючи їх у воді перед вживанням.
Що їдять сирі вегани?
Їжа зводиться до всього, що відбувається Рослинний світ: зелені листові овочі, овочі, фрукти, овочі, паростки, насіння і горіхи. Усуньте картоплю і баклажани, тому що їх не можна споживається в сирому стані.
Сирі вегани стверджують, що в рослинному світі є всі вітаміни, мінерали і амінокислоти, які потребують нашому тілу, і що користь від цього способу життя вони відображені в настрої, поза здоров'ям.
Спаржа, брокколі, селера, цибуля, алое вера і паростки бобових культур є найбільш вживаними продуктами цього типу продуктів, які, хоча і не дозволяють приготувати їжу, дозволяють їх обробляти, бити або зріджувати.
Її недоліки
Тому що це обмежувальна дієта і без корму для тварин, після дієти на все життя, ви можете мати недоліки у вашому раціоні. вітамін В12 і залізо, які отримують тільки з харчових продуктів тваринного походження, а також з дефіцитом кальцію
Якщо дієта не змінюється, це може вплинути на рівень хороший холестерин, хоча це і є природний тип дієти, особливо корисний для зниження рівня поганого холестерину. Крім того, люди часто страждають від головних болів, нудоти та тривоги, викликаних обмеженням білків і складних вуглеводів, на додаток до таких симптомів, як втому і розчарування.
Як правило, рекомендується мати a мультивітамінний комплекс і проконсультуйтеся з лікарем або дієтолог перед тим, як вирішити сказати «так» на сирому веганському раціоні.
Корисні поради, якщо ви хочете дотримуватися сирої веганської дієти
- Енергетичні потреби нашого організму повинні бути задоволені, оскільки сировина веганства є дуже насичується дієтою, тому що містить багато води і клітковини, і, можливо, менше калорій споживається щодня, тому важливо додати калорії і поживні речовини з фруктами сухий.
- Вітамін В12 добавки є відмінним варіантом, якщо людина вирішує не споживати продукти тваринного походження.
- Через споживання бобових культур, вони стають основою споживання білка в рослинних раціонах.
Коротко: Основні підходи до сирого веганізму
- Споживання натуральних, стиглих, свіжих, цільних і нерафінованих продуктів.
- Споживання зневоднених продуктів при температурах не вище, ніж у сонячних променів.
- Споживання продуктів харчування з концентрацією крохмалю уникається, як це робиться з картоплею і нежирими злаками.
- Баланс між солодкими фруктами, жирними овочами, овочами та їстівними зеленими листям з іншими видами продуктів, таких як кислотні фрукти, бобові, ферментовані або злакові паростки.
