Какао і крем з фундука: як зробити це вдома за допомогою цих рецептів
The какао-крем Це чудовий - і смачний - варіант на сніданок або на закуску, особливо для пристрасних какао; Так, поки вона споживається в міру і ніколи не перевищує. Насправді, це стає рішенням для закуски найменших, так що в даний час дуже легко знайти какао-креми в більшості супермаркетів. Хоча немає сумніву, що найкращим варіантом є вибір какао та лісовий крем за його смак і аромат.
А які саме популярні бренди в цьому відношенні? Безсумнівно, виділяються дві видатні - традиційні Nocilla(дуже популярна в Іспанії, тому що була вироблена протягом багатьох років в нашій країні), і Nutella.
Однак більшість какао-кремів, які ми знаходимо сьогодні на ринку, мають деякі проблеми, особливо поживні. У багатьох випадках половина продукту - цукор, так що звичайно для контейнера всього 400 грамів продукту для забезпечення 230 грамів цукру!
Крім того, негативним для цього виду продукції є не тільки високий вміст цукру, а й жири, що використовуються при його приготуванні, оскільки вони, як правило, мають або транс-жири, або велику кількість насичених жирів, які сприяють накопиченню холестерину як тригліцеридів в наших артеріях і тому підвищують ризик серцево-судинних захворювань.
Тому рекомендація більш ніж очевидна: Не зловживайте цим комерційним кремом для какаоабо, щоб уникнути його споживання, коли ми спостерігаємо, що його цукор і жир дуже високий, і, перш за все, в його розробці ми використовували жири, які не дуже рекомендовані (як, наприклад, це може бути випадок пальмова олія). Звідси важливість завжди читати етикетки продуктів харчування, які ми купуємо.
Найкраще? Без сумніву, розробити наші власні домашнє какао та лісовий крем, тому що ми не тільки знаємо, які інгредієнти ми використовували в їх приготуванні, але й обов'язково зробимо тільки більш здорову і поживну какао-крем. Ви смієте це робити? Це простіше, ніж ви думаєте.
Рецепт какао-вершків і фундуків
The рецепт лісового горіха і какао-крему Те, що ми пропонуємо нижче, є простим, але більш здоровим варіантом, щоб дізнатися, як приготувати власний крем для какао. Однак, якщо ви вегетаріанський або вегетаріанський у наступному розділі, ви можете знайти рецепт, спеціально розроблений для вас.
Інгредієнти:
- 50 гр. какао-порошку
- 100 гр. підсмажених фундуків
- 45 гр. цукру
- 50 гр. нерафінованої соняшникової олії
- 100 мл. з цільного молока (можна замінити на знежирене молоко)
- 1 чайну ложку екстракту ванілі
Приготування какао та лісового крему:
- Помістіть підсмажені лісові горіхи в чоппер, в кухонний комбайн або в скло блендера. Добре подрібніть, поки інші маленькі шматочки не перетворяться на порошок.
- Додати соняшникову олію, цукор, какао-порошок, молоко і екстракт ванілі.
- Поверніться, щоб перемогти все добре, поки не побачите, що всі інгредієнти чудово інтегровані. Ви можете продовжувати бити, поки вона не стане однорідним кремом і збереже текстуру, яка вам подобається.
- Тепер, щоб закінчити, покласти какао і лісовий крем в скляну скляну банку і резервувати в холодильнику на 1 або 2 години, перш ніж споживати його. Таким чином ви отримаєте покращення текстури.
Рецепт вершків какао і фундука
Оскільки в попередньому рецепті ми використовували молоко тваринного походження, можна також замінити його рослинними варіантами, щоб вегани і вегетаріанці могли насолодитися ароматом цього чудового крему. Отже, давайте підемо і давайте також навчимося робити какао-крем і веганські фундуки.
Інгредієнти:
- 50 г порошку какао
- 100 гр. підсмажених фундуків
- 50 гр. коричневого цукру
- 50 гр. кокосової олії (можна замінити нерафінованою соняшниковою олією)
- 100 мл. овочевого напою (ви можете використовувати той, який вам найбільше подобається: соєве молоко, вівсяне молоко, мигдальне молоко ...)
- 1 чайну ложку екстракту ванілі
Підготовка:
- Помістіть підсмажені лісові горіхи в банку блендера і добре розтерти, поки вони не перетворяться в порошок фундука.
- Тим часом необхідно розтопити кокосове масло, якщо воно затверділо. Для цього трохи прогрійте її на водяній бані, поки вона не стане рідкою.
- Потім, коли земляний фундук, додайте розтоплене кокосове масло, коричневий цукор, какао-порошок, ваш улюблений овочевий напій і екстракт ванілі.
- Знову збити все, поки інгредієнти не будуть інтегровані.
- Щоб закінчити, покладіть крем у скляну банку з герметичною герметиком і дайте йому зберігати в холодильнику 1 або 2 години.
Як ми вже бачили, виготовлення власного лісового горіха та какао-крему надзвичайно просте і легке.Крім того, це, безумовно, економічно, якщо взяти до уваги, що ми використовували натуральні та здорові інгредієнти.
