Шоколадний бісквіт та чаю matcha: рецепти зробити вдома
Одна відома як чай чаю, дуже популярний в Японії, набирає обертів у таких країнах, як Іспанія, стрибками. Загалом, чай matcha - це цілий лист зеленого чаю, який після ретельного процесу вирощування, збирання та сушіння подрібнюється для отримання зеленого порошку: matcha tea.
Таким чином, це найкращий спосіб максимально використати переваги зеленого чаю. Чай Матта допомагає у чудовому способі зменшити стрес і холестерин, а також спалити жир і знизити артеріальний тиск. Якщо ви хочете ввести в свій раціон чаю matcha, найкращий спосіб зробити це - додати його до шоколадного бісквіта. Вони, як ви побачите, інші варіанти традиційного Бісквіт з губкою чаю, відомий в Японії з ім'ям Матча Касутера.
Якщо ви настільки ж солодкі, як ми, то цілком імовірно, що рецепти, які ми пропонуємо нижче, будуть радувати вас, особливо якщо вам також подобається будь-який різновид чаю, і особливо - і особливо - той, який відомий як Чай Матча.
Це, як ви, безумовно, знаєте, якщо ви вже мали можливість спробувати її, з різних зелений чай надзвичайно особливий і ніжний, з м'яким, легким і надзвичайно смачним смаком, який насправді ідеально поєднується з практично будь-яким інгредієнтом при використанні на кухні.
З цієї причини, наприклад, в Японії його вживання поширене не тільки в приготуванні популярного напою, але і в приготуванні інших страв і солодких рецептів.
Шоколадний бісквіт і чай matcha
The Мака шоколадний і чайний бісквіт Це, мабуть, один з найпопулярніших, класичних і відомих. Ви смієте її приготувати?
Інгредієнти
- 3 яйця
- 400 г цукру
- 250 г борошна
- 180 г вершкового масла
- 40 г порошку какао
- 15 грам порошку чаю
- 350 мл молока
- Чайна ложка екстракту ванілі
- Дві чайні ложки хімічних дріжджів
- Трохи солі
Рецепт крок за кроком
- Спочатку приготуйте сухі інгредієнти. Для цього, в скляній мисці, 125 г борошна змішують з какао-порошком, щіпкою солі і чайною ложкою хімічних дріжджів. Всі інгредієнти повинні бути добре перемішані. Потім вони резервують.
- В іншій скляній мисці 125 грам борошна змішують з чаю matcha, щіпкою солі та іншою чайною ложкою хімічних дріжджів. Суміш зберігається в тій же чаші.
- В іншій скляній мисці додаються трохи більше, ніж ті, що використовуються для двох попередніх сумішей, масла і цукру. Удар протягом декількох хвилин, поки не стане дуже гладкою і вершковою пастою.
- Далі 3 яйця додають до попередньої суміші; Це потрібно робити один за одним і бити кожного разу, коли ви додаєте кожну з них. Потім до суміші додають ваніль.
- Цю суміш поділяють на дві рівні частини і, кожну з них, додають до сумішей стадій 1 і 2; дві чаші, що були збережені. Крім того, в кожну з них додають 175 мл молока. Потім всі інгредієнти побиті так, щоб вони були правильно вбудовані.
- Після того, як отримані обидві маси, шоколад і чай matcha, поміщені в цвіль, перемежовуються.
- Кек випікають в печі, попередньо нагрітій при 180 ° С протягом 45 хвилин. Щоб дізнатися, коли вона готова, просто натисніть її зубочисткою; Якщо вийде чистий, то, що торт готовий.
- Її виймають з печі, залишають для охолодження на 5 хвилин, розтирають і подають.
Крім того, якщо ви хочете, ви можете розтопити трохи чорного шоколаду, і як тільки торт буде холодним, помістіть його на поверхню шафи і додайте розтоплений чорний шоколад зверху. Одного разу холодне, це буде вражаючим.
Білий шоколад мармурові бісквіт і matcha чай
The Білий шоколадний торт і мармуровий чай типу matcha Крім того, це ще один чудовий варіант, коли справа доходить до поживного і вишуканого десерту. Ви смієте це робити? Це дуже просто
Інгредієнти
- 180 г борошна
- 3 яйця
- 100 г білого шоколаду
- 120 г вершкового масла
- 150 г цукрової чайної ложки хімічних дріжджів
- 1 столова ложка чаю порошку
- 1 щіпка солі
Рецепт крок за кроком
- Спочатку збийте яйця разом з цукром на пару хвилин, поки його обсяг не подвоїться.
- Потім розтопити масло до м'якого.
- Коли вона розплавляється, її додають до суміші першої стадії, а потім включають борошно, дріжджі та сіль. Всі інгредієнти змішуються пару хвилин.
- Білий шоколад плавиться на водяній бані.
- Коли готова, тісто поділяється на дві частини. До одного з них додається розплавлений білий шоколад і, до іншого, чай порошку matcha.
- Підготуйте прямокутну форму, обкладену папером для випікання, і розкладіть трохи масла, щоб суміш не прилипала.
- Обидві маси додаються до форми, переплітаючись один з одним.
- Духовку попередньо нагрівають до 180 градусів і випікають протягом 50 хвилин. Видаляється, залишається притихнути 20 хвилин, розтирається і подається.
