Насіння чіа: переваги та властивості

Відомий як насіння чіа є насіння з рослини, що належить до родини lamiaceae, яка є рідною для Центральної Америки, де корінні племена споживали її більше 6000 років. Фактично, його використання в релігійних ритуалах було дуже поширеним, приписуючи їм велику різноманітність переваг, властивостей і якостей.

Останніми роками ці насіння стали дуже модними, тому їх споживання надзвичайно зросла, головним чином завдяки тому, що їх можна легко знайти в травниках та спеціалізованих дієтологічних магазинах.

Харчові переваги насіння чіа

З погляду харчування не викликає сумніву, що насіння чіа виділяється з самого початку через їх високу якість білка. Насправді, вони містять більш високий відсоток білків, ніж інші злаки, а також містять лізин (амінокислота, яку більшість злаків не містять).

Вони особливо багаті незамінними жирними кислотами Омега-3 і Омега-6, що виділяють в першу чергу його високий вміст. Як ви, напевно, знаєте, ці жирні кислоти допомагають запобігти серцево-судинним захворюванням, проблемам кровообігу та гіпертонії.

Вони також є насінням, які відрізняються високим вмістом розчинної клітковини, тому вони ідеально підходять не тільки для людей, які страждають запорами, але й мають діабет, допомагаючи регулювати рівень цукру в крові.

Що стосується його вмісту як вітамінів, так і мінералів, виділіть перш за все:

Вітаміни: багаті вітамінами групи В, які необхідні для підтримання гарного здоров'я шкіри, тканин і нервової системи, а також вітаміну А, необхідного для здоров'я очей.
Мінерали: багаті калієм і кальцієм, мінералами, необхідними для підтримання гарного здоров'я кісток і зубів.

Таким чином, немає сумніву, що насіння чіа є прекрасною їжею, що доповнює наш щоденний раціон. І те, що їхнє поживне багатство дає нам більшість необхідних поживних речовин, які ми потребуємо щодня.

Інші переваги насіння чіа, у резюме

Chia надзвичайно багаті волокном, що допомагає сприяти і регулювати транзит кишечника. Тобто, його насіння стає відмінним природним варіантом, коли йдеться про це запобігання і поліпшення запорів, особливо коли вона з'являється іноді, щоб допомогти поліпшити наш кишковий транзит.

Він багатий незамінними жирними кислотами Омега 3 і Омега 6ці кислоти заважають нам проти серцево-судинних захворювань, уникаючи проблем з циркуляцією, а також гіпертонії. Більше того, допомагають знизити високий рівень холестерину та тригліцеридів в крові, поки їх споживання регулярне, і вони їдять у різноманітній і здоровій дієті.

З погляду харчування, вони також багаті мінералами, такими як калій, кальцій і білки. Вітаміни, що містяться в його насінні, - це вітаміни групи В і вітамін А. Вміст його в білках, вітамінах і мінералах рекомендується для спортсменів і для людей, які виконують фізичні зусилля під час робочого дня, оскільки він забезпечує енергію і життєву силу.

Буття багатий антиоксидантами перешкоджає старінню клітин нашого організму, допомагаючи зменшити негативну дію вільних радикалів і контролювати їх.

Споживання чаю, як правило, рекомендується в дієтах для схуднення, оскільки вона містить властивості насичення, Ці властивості досягаються тим, що при змішуванні з рідиною утворюють гель і збільшують його обсяг.

Це пояснюється тим, що вони поглинають у воді в 10 разів більшу вагу, що дає нам відчуття повноти.

Рідини, з якими ми можемо змішувати насіння Чіа: вода, настої, молоко, соки, коктейлі, рідкий йогурт.

Важливо мати здорову і збалансовану дієту, в яку можна включити насіння Chia і якщо ви вирішите зробити яку-небудь дієту для схуднення, ми радимо вам завжди під контролем дієтолога або лікаря.

Насіння чіа також використовують як інгредієнт для приготування різних рецептів для харчування, в салатах, у фруктових салатах, у пекарнях, у випічці. Ця стаття публікується виключно в інформаційних цілях. Ви не можете і не повинні замінювати консультацію з дієтологом. Радимо звернутися до свого довіреного дієтолога. ТемиНасіння їжі