Каштановий торт: смачний рецепт для осінніх вечорів
Якщо ви попросите надзвичайно характерну осінню їжу, яку ми можемо підібрати, коли ми йдемо по сільській місцевості і смачні, коли ми їх обсмажуємо над вогнем, цілком імовірно, що каштани Будьте першими, хто прийде на голову. І, дійсно, ми стикаємося з смачною відмітною їжею осінніх місяців, хоча в багатьох будинках це дуже поширене явище для спілкування не тільки з осені, але й з Різдвом.
Як ви, безумовно, знаєте, каштан складається з плодів, які отримують із звичайного каштана. Протягом декількох місяців він розвивається всередині свого роду зеленого купола, дуже характерного для покриття довгими шипами, які можуть отримати прокол, коли ми торкаємося пальцями, тому ми повинні бути обережні, намагаючись зібрати каштани всередині У цьому сенсі найпростішим є отримання дерев'яної палички, щоб видалити каштани всередині купола або допомогти нашим ногам, обережно наступаючи на них.
З погляду харчування Каштани виділяються своїм великим поживним багатством, дуже підходить в цей час року, коли вона настільки поширена для симптомів відомого осінній астенії, даючи нам відмінні кількості вітамінів і мінералів, таких як фосфор, магній і залізо.
Він відрізняється надзвичайно різноманітною їжею, а це означає, що її можна вживати в поодинці (або сирому, або підсмаженому на вогні), або включати в різноманітні рецепти, не тільки солодкі, але й солоні. І з ними ми можемо зробити напій, який стане чудовою альтернативою молоку тваринного походження в ці місяці: смачний каштанове молоко.
Цього разу ми хочемо дізнатися, як приготувати смачний десерт, ідеальний для холодних осінніх днів, які ми можемо пити гарячим у супроводі чашки чаю або кави: вишуканий каштановий торт, що ми можемо уточнити з каштанами, які ми взяли з поля в компанії родичів або друзів. Чи підбадьорюєте? Це дуже просто
Рецепт каштанового торта
Інгредієнти, які вам потрібні:
- 1 кг. каштанів
- 4 жовтка + 2 яєчних білка
- 70 гр. вершкового масла
- 1/4 кг. цукру
- 60 гр. нарізаного мигдалю
Приготування каштанового торта:
Очистіть каштани обережно, покладіть воду у велику каструлю до нанесення покриття і варіть у киплячій воді протягом декількох хвилин, доки нем'якнута шкіра легко видаляється. Після приготування пропустіть їх через машера. Забронюйте каштанову масу.
Тим часом трохи пом'якшують масло, щоб потім добре відбити його, або залишивши його на кілька годин при кімнатній температурі, або нагрівши його протягом декількох секунд у мікрохвильовій печі. Потім розріжте його на шматки.
Покладіть шматочки розм'якшеного масла у велику миску і добре побили цукром. Додайте чотири яєчних жовтка і каштанове пюре, змішавши ще раз.
Зібрати чотири яєчних білка до твердості, а коли готові додати їх до попередньої суміші каштанів.
Змастіть каструлю трохи вершкового масла. Помістіть суміш у форму і помістіть її в піч при помірному нагріванні близько трьох чвертей години. Після того, як готова, розморозити форму, коли вона холодна.
Щоб закінчити, побили ще два яєчних білка з трохи цукру і прикрасити кондитерським мішком. Готовий! Якщо ви хочете, ви можете супроводжувати кілька кедрових горіхів. ТемиРецепти торта
