Крівель: користь і цілющі і поживні властивості

Цілком імовірно, що ви вже чули про це, або що в якийсь момент ви використовували його на кухні за його неймовірні ароматичні якості, як частина сім'ї петрушки, The кервель Це a ароматична трава відомо науково з ім'ям Anthriscus cerefoliumі з загальними назвами cerelea і perifolio. Його походження слід знайти на Кавказі, зокрема в Середній Азії, а також на Близькому Сході, звідки він поширився в Європі завдяки римлянам.

Це щорічна трав'яниста рослина, яка має тенденцію вимірювати від 30 до 70 сантиметрів у висоту. Його стебла смугасті і прямостоячі, з плоскими листям, які багато разів нагадують багато листя петрушки, хоча вони відрізняються головним чином тим, що вони більше вирізані.

Як би там не було, правда в тому, що її листя надзвичайно характерні не тільки за формою і зовнішнім виглядом, але й тому, що вони мають гарний і досить інтенсивний зелений колір, вони яскраві і ніжні, а в травні і в серпні з'являються красиві маленькі квіти білий колір, що збирається в парасольках.

Хоча ми можемо знайти його практично цілий рік, особливо на ринках і ринках, де можна придбати свіжі фрукти та овочі, немає сумніву, що найкращий момент - у весняні та літні місяці.

Його аромат дуже нагадує запах петрушки, хоча іноді він також нагадує аромат анісу. Скажімо, це суміш між обома ароматами. Про її використання на кухні, Вона ідеально підходить в рагу, супи, бульйони, в блюдах з яйцями і оліями; як ми бачимо, практично такі ж кулінарні вживання, як і в петрушки.

Переваги кервеля

Дуже багатий на вітамін С та інші необхідні поживні речовини

Як петрушка, кервель виділяється своїм величезним багатством у вітаміні С- важливе поживну речовину, необхідну для нормального функціонування нашої імунної системи, необхідної для росту і відновлення тканин і блокування частини клітинного ушкодження, викликаного вільними радикалами.

Але не тільки він забезпечує вітамін С, він також сприяє Жирні олії, вітаміни групи В і різноманітні мінеральні солі, тому це дуже повна ароматична трава. Тому вона корисна для Боротьба з авітамінозами (відсутність вітамінів).

Ідеально для очищення нашого тіла

Це ароматична трава з діуретичним і депуративним ефектомякостей, які переводяться в тому, що він ідеально підходить для очищення нашого організму, запобігання або зменшення накопичення рідин (особливо утримання рідин), а також для усунення накопичених токсинів у нашому тілі.

Регулярно вживані або свіжі, злегка приготовані або наповнені дуже цікаво поліпшити функціонування нирок за рахунок збільшення виробництва сечі, і тому її якості корисні для її природного очищення.

Дуже травна трава

Хоча це правда, що це рослина, відома своїми сечогінними та очищаючими діями, tambián приносить цікаві травні якостіТаким чином, це стає дуже цікавим природним варіантом, коли справа доходить до нього поліпшення травлення і лікування порушень травлення.

Протизапальну користь для шкіри

Застосовується зовні, особливо у вигляді крему або припарки, дуже цікаво полегшувати і зменшувати всі види запалення, особливо завдяки його протизапальним властивостям.

З іншого боку, наноситься на шкіру, це дуже цікаво у випадку геморой, герпес, укуси комах, роздратування і свербіж шкіри, Більш того, при вливанні кервеля можна проводити полоскання для лікування виразки в роті.

Ідеально підходить для ураження очей

За його різних протизапальних якостей застосовують теплі компреси на закритих очах Природно лікувати різні стани очейНаприклад, вони можуть бути запаленнями повік, заразними зовнішніми інфекціями очей і стей.

Зображення | ISTOCKPHOTO / THINKSTOCK Ця стаття публікується виключно в інформаційних цілях. Ви не можете і не повинні замінювати консультацію з дієтологом. Радимо звернутися до свого довіреного дієтолога.

У Мирнограді триває капремонт крівель у закладах освіти (March 2024)