Касадіель де Астурія, солодкий карнавал і Різдво. Домашній рецепт
Ми продовжуємо запитувати про смачні та чудові рецепти солодощів за смаком у дні Карнавалу, які точно зроблені і насолоджуються під час цих свят. З цього приводу ми хочемо поговорити з вами про прекрасне casadielles
Касадіелли - типові цукерки регіону Астурія і традиційні карнавальні партії, а також Різдво. Як і інші солодощі, casadielles тепер виробляються і дегустуються в будь-який час року.
Що таке касадіель?
Це, мабуть, найвідоміша і найпопулярніша солодка Астурії. Касадіелі складаються з виду тіста, капутілло або солодкої емпанаділли, яка заповнена волоським горіхом, анісом і цукром, Їх роблять зі зламаного тіста або тісто з листкового тіста. Спосіб приготування їжі може бути або запечений, або смажений, і це буде залежати від типу тіста, яке ми повинні використовувати.
Якщо ми хочемо приготувати касадіелі в духовці, ми повинні зробити їх з листкового тіста, у випадку, якщо ми хочемо зробити смажені касадіелі, нам знадобиться зламане тісто.
І тип тіста, і інше можна зробити з домашнім рецептом або вдатися до промислової маси, яка вже готова. Все буде залежати від нашого смаку та часу.
Касадіелі всередині містять наповнення, що робить їх дуже апетитними, солодку пасту з горіхів, що виготовляються з горіхами, цукром і трохи анісу.
Є рецепти для касадіель, в яких вони замінюють волоські горіхи на мелені фундуки, аніс на вино, а замість цукру вони використовують мед.
Форма, яку дають тісту для формування касадіелл, є циліндричною формою, подібна до трубки або трубки, а потім наповнюється пастою волоського горіха.
Після того, як вони набиті, їх закривають з боків, натискаючи на вилку, як це робимо з варениками, щоб наповнення не виходило під час приготування цукерок. Потім їх посипають блиском цукру.
Рецепт Casadielles
Інгредієнти:
- Упаковка з розбитого тіста.
- Оливкова олія або соняшникова олія.
- Цукровий блиск для презентації.
Інгредієнти для наповнення:
- 275 г землі горіхів.
- 140 г цукру.
- Драма анісу.
Приготування кададіелей:
- Розморожене тісто розморожуємо, залишаючи його при кімнатній температурі. Поки ми готуємо наповнення.
- У миску або миску покласти землю горіхи, додати цукор і анісового скла, добре перемішати для формування пасти, і резерву для формування тіста.
- На стільницю кладемо тісто, розширюємо його і розрізаємо на квадратні шматки. У центрі кожної площі ми поклали невелику начинку горіхів. Введіть тісто у форму трубки.
- Як тільки ми згорнуті з допомогою вилки, ми натискаємо, щоб запечатати сторони і що наповнення не вийде. Підготуйте каструлю з маслом і поставте її для нагрівання для смаження казадіель. Після нагрівання масла ми починаємо смажити солодощі.
- Ми засмажуємо касадіелли з обох сторін і ставимо їх на абсорбуючу папір або серветки, які ми раніше нанесли на пластину, щоб злити масло.
- Ми ставимо касадіеллі в чисте блюдо або блюдо, щоб охолодитися.
Під час подачі кададіелей ми подаруємо їх з цукровим блиском зверху. Ми можемо скуштувати їх у сніданках, на десерті або в закусках.
І якщо ви хочете дізнатися, як приготувати інші традиційні солодощі, зроблені в Carnival, не пропустіть наш смачний Карнавальний рецепт млинців, ТемиРіздвяні рецепти Різдва