Касадіель де Астурія, солодкий карнавал і Різдво. Домашній рецепт

Ми продовжуємо запитувати про смачні та чудові рецепти солодощів за смаком у дні Карнавалу, які точно зроблені і насолоджуються під час цих свят. З цього приводу ми хочемо поговорити з вами про прекрасне casadielles

Касадіелли - типові цукерки регіону Астурія і традиційні карнавальні партії, а також Різдво. Як і інші солодощі, casadielles тепер виробляються і дегустуються в будь-який час року.

Що таке касадіель?

Це, мабуть, найвідоміша і найпопулярніша солодка Астурії. Касадіелі складаються з виду тіста, капутілло або солодкої емпанаділли, яка заповнена волоським горіхом, анісом і цукром, Їх роблять зі зламаного тіста або тісто з листкового тіста. Спосіб приготування їжі може бути або запечений, або смажений, і це буде залежати від типу тіста, яке ми повинні використовувати.

Якщо ми хочемо приготувати касадіелі в духовці, ми повинні зробити їх з листкового тіста, у випадку, якщо ми хочемо зробити смажені касадіелі, нам знадобиться зламане тісто.

І тип тіста, і інше можна зробити з домашнім рецептом або вдатися до промислової маси, яка вже готова. Все буде залежати від нашого смаку та часу.

Касадіелі всередині містять наповнення, що робить їх дуже апетитними, солодку пасту з горіхів, що виготовляються з горіхами, цукром і трохи анісу.

Є рецепти для касадіель, в яких вони замінюють волоські горіхи на мелені фундуки, аніс на вино, а замість цукру вони використовують мед.

Форма, яку дають тісту для формування касадіелл, є циліндричною формою, подібна до трубки або трубки, а потім наповнюється пастою волоського горіха.

Після того, як вони набиті, їх закривають з боків, натискаючи на вилку, як це робимо з варениками, щоб наповнення не виходило під час приготування цукерок. Потім їх посипають блиском цукру.

Рецепт Casadielles

Інгредієнти:

  • Упаковка з розбитого тіста.
  • Оливкова олія або соняшникова олія.
  • Цукровий блиск для презентації.

Інгредієнти для наповнення:

  • 275 г землі горіхів.
  • 140 г цукру.
  • Драма анісу.

Приготування кададіелей:

  1. Розморожене тісто розморожуємо, залишаючи його при кімнатній температурі. Поки ми готуємо наповнення.
  2. У миску або миску покласти землю горіхи, додати цукор і анісового скла, добре перемішати для формування пасти, і резерву для формування тіста.
  3. На стільницю кладемо тісто, розширюємо його і розрізаємо на квадратні шматки. У центрі кожної площі ми поклали невелику начинку горіхів. Введіть тісто у форму трубки.
  4. Як тільки ми згорнуті з допомогою вилки, ми натискаємо, щоб запечатати сторони і що наповнення не вийде. Підготуйте каструлю з маслом і поставте її для нагрівання для смаження казадіель. Після нагрівання масла ми починаємо смажити солодощі.
  5. Ми засмажуємо касадіелли з обох сторін і ставимо їх на абсорбуючу папір або серветки, які ми раніше нанесли на пластину, щоб злити масло.
  6. Ми ставимо касадіеллі в чисте блюдо або блюдо, щоб охолодитися.

Під час подачі кададіелей ми подаруємо їх з цукровим блиском зверху. Ми можемо скуштувати їх у сніданках, на десерті або в закусках.

І якщо ви хочете дізнатися, як приготувати інші традиційні солодощі, зроблені в Carnival, не пропустіть наш смачний Карнавальний рецепт млинців, ТемиРіздвяні рецепти Різдва