Карнавальні млинці з коричним сиропом: рецепт з Канарських островів

Млинці борошна або Карнавальні млинці Оскільки вони також відомі, вони є традиційними солодощами в тістечках Канарських островів на дату, коли ми насолоджуємося цими святами.

Традиція приготування цих млинців полягає в тому, щоб спробувати їх у вівторок карнавалу, коли вони збирають сім'ю, друзів і перекушують ці багаті і теплі млинці з борошна.

Млинці можна просто приготувати з борошном або додати такі інгредієнти, як банан, гарбуз, солодкий картопля, зробити їх більш поживними і з дуже багатим смаком.

Млинці солодкі, що зазвичай кожен в будинку любить особливо маленьких.

Їх легко зробити, ми можемо навіть приготувати млинці, залучивши дітей дому і провести веселий і розважальний день з дітьми.

Млинці на додаток до перенесення борошна несуть інші інгредієнти, такі як молоко, яйця, цукор, натерту шкіру лимона або апельсина, а також додайте трохи смаку, додайте трохи кориці, анісу (маталагуга) або сплеск аніс

Ми готуємо тісто з усіма цими інгредієнтами, а потім смажимо або приготуємо в духовці.

Представляючи їх, ми прикрасимо їх трохи цукровою пудрою зверху.

Тоді ми можемо супроводжувати їх з коричний сироп вище, як у випадку з цим рецептом або сплеском меду.

Як зробити млинці з коричним сиропом

Як ви можете бачити нижче, млинці мають прості інгредієнти, які ми можемо легко отримати, більшість з них ми, як правило, маємо вдома.

Інгредієнти:

400 г просіяного хлібопекарського борошна (дріжджова мука вже включена).
500 мл. з цільного молока або знежиреного молока.
6 яєць
250 г цукру.
Чайна ложка порошку кориці.
Родзинка лимона або апельсина.
Чайна ложка анісу в зернах, (matalahúga).
Сплеск анісу.
Оливкова олія з м'яким смаком або соняшникова олія (для смаження).
Цукрове скло для прикраси.
Сироп кориці супроводжувати млинцями.

Інгредієнти для сиропу кориці: \ t

Гілка кориці.
100 г цукру
Така ж кількість води.

Приготування сиропу:

У маленькій каструлі або підігрівачі покласти цукор на вогонь, щоб готувати з мінімальним теплом.
Додайте воду, паличку кориці і готуйте з мінімальним нагріванням, не припиняючи, поки вона не закипить.
Коли сироп готовий, вимкніть вогонь, видаліть паличку кориці.
Ми резервуємо сироп у маленькій соусі човна або чаші, щоб зробити тісто млинців.

Приготування млинців з коричним сиропом:

У мисці ми вибиваємо яйця по одному і добре б'ємо їх.
Після того, як вони набули обсяг, ми поступово додаємо борошно, цукор, мелену корицю, молоко, лимонну або апельсинову цедру, зерна анісу, стружку анісу і перемішуємо, щоб добре перемішати і сформувати тісто млинці
Маса млинців повинна залишитися з дещо щільною консистенцією, якщо ми залишимося легкими, додамо трохи більше борошна.
На сковороді нагріваємо багато олії.
Після нагрівання олії ми смажимо млинці.
З великою ложкою ми беремо багато тіста і смажимо їх в олії.
Ми поджарили млинці з обох сторін.
Ми поміщаємо млинці в лоток або тарілку на серветці або всмоктуючому папері так, щоб вона проходила злива надлишкової олії.
Подавати теплі млинці з цукровою пудрою, посипану зверху.

Під час їх дегустації на поверхню покладемо нитку з коричного сиропу.

Приємного апетиту! і від NatureVia, щасливий карнавал для всіх. ТемиРецепти Канарських Рецептів млинців