Кардамон: що це таке, переваги і протипоказання

The кардамон Це тропічний вид, який також може надати багато користі нашому тілу. Треба сказати, що це досить невідома їжа, оскільки вона зустрічається лише в деяких регіонах Південно-Східної Азії, таких як Індія або Філіппіни.

З цієї причини, з NatureVia ми розповімо вам детально про деякі з його найважливіших переваг, коли йдеться про її споживання. Але підемо по частинах.

Що таке кардамон?

Кардамон - чудова ароматична спеція, відомий науково з ім'ямElettaria cardamomumі належать до жанрівAmomum, AframomumіElettaria сім'ї Zingiberaceae, названої на честь народної назви зелений кардамон o справжній кардамон, що простягається від Малайзії до Індії.

Ми також можемо диференціювати його від сортуAmomum subulatum, відомий як "чорний кардамон" або "кардамон з Непалу", і який поширений в основному в Азії і Австралії.

Це вид, особливо рідний для тропічних лісів, знайдених у Шрі-Ланці, Малайзії, Суматрі та Південній Індії. Незважаючи на те, що сьогодні можна знайти культури кардамону в таких різноманітних країнах, як Гватемала (найбільший виробник у світі), Непал, Таїланд і Центральна Америка.

Для його споживання використовуються тільки насіння, які використовуються особливо в кухні Індії для розробки чудового каррі. Крім того, він також поширений при приготуванні хліба і булочок, печива, рису, десертів і навіть напоїв, таких як чай.

Найбільш важливі переваги кардамону

Це допомагає нам схуднути

Напевно, багато читачів NatureVia відвідають нашу сторінку в пошуках їжі, яка допоможе їм втратити ці зайві кілограми тепер, коли літо починає проявлятися. Якщо ви перебуваєте в цій ситуації, звідси ми говоримо, що кардамон, безсумнівно, є одним з найпотужніших спецій, які існують, коли йдеться про позбавлення від надлишкової ваги.

Це частково пояснюється трипсином, активним інгредієнтом, присутнім у цій спеції, що допомагає регулювати наш метаболізм, а також полегшує травлення після рясного прийому їжі. З іншого боку, він також має ефект насичення завдяки тому, що він складається більш ніж у 28% чисто натуральними волокнами.

При всьому цьому кардамон сприяє виробництву травних соків, які в кінцевому підсумку допоможуть нам втратити зайві кілограми, насолоджуючись покращеним здоров'ям кишечника. Які всі переваги?

Попереджає неприємний запах з рота і запалення дихальних шляхів

Але переваги, які дає кардамон, тут не вичерпуються. Ця спеція, типова для Південної Індії, також є найбільш корисною для лікування неприємного запаху з рота, стан, який може статися, особливо коли ми їмо дуже гостру їжу або з занадто сильним ароматом в цілому.

Добре, що треба тільки жувати деякі з насіння, як якщо б це була проста цукерка або жувальна гумка.

Навіть її охолоджуючий ефект також запобігає набрякам наших дихальних шляхів. Отже, рекомендується приймати кардамон, коли ми страждаємо від тонзиліту, фарингіту, бронхіту або астматичних процесів. Ви побачите, що за допомогою цієї спеції вам сподобається набагато здоровіше і чіткіше дихальні шляхи.

Це те, що треба мати на увазі тепер, коли ми весною і алергія на порядок дня.

З стимулятором і антидепресивним ефектом

Кардамон також є одним з найбільш потужних природних рослин, які існують, коли йдеться про стимулювання всього мозку. Діючи як потужний стимулятор, він також значно допомагає лікувати будь-які нервові або тривожні симптоми, які ми страждаємо щодня під час нашого дня.

Якщо з понеділка по п'ятницю ви не віддаєте собі будь-якого відпочинку, то дуже нормально, що в певному випадку ваше тіло просить вас більше енергії для виконання всіх ваших робіт і особистих зобов'язань.

Для цього ми дамо вам наступну ідею. Ви можете розмелювати цей вид, поки він не стане видом білого порошку. Потім потрібно просто прийняти теплу воду і добре перемішати її з кардамоном, як якщо б це була проста інфузія. Ви побачите, як ви отримуєте додаткову енергію, що іноді так необхідна.

Які протипоказання кардамону?

Однак, як і будь-яка їжа, кардамон також має наступні протипоказання, якщо їх приймати в занадто великій кількості. З цієї причини ми вважаємо важливим, що ви їх знаєте:

  • Люди з виразками Споживання кардамону рішуче не рекомендується всім, хто страждає певним типом виразки. Причина? Добре, тому що, стимулюючи травні залози, ця спеція може погіршити стан деяких виразок.
  • Люди з кишковими захворюваннями. Кардамон може збільшити симптоми, які з'являються в будь-якому кишковому стані, наприклад, синдромі роздратованого кишечника або хвороба Крхона.
  • Вагітні жінки Цей вид також не повинен приймати тих жінок, які знаходяться в просунутій стадії вагітності, оскільки це рослина, що сприяє менструації.
Ця стаття публікується виключно в інформаційних цілях. Ви не можете і не повинні замінювати консультацію з дієтологом. Радимо звернутися до свого довіреного дієтолога. ТемиХарчові спеції

Suspense: Blue Eyes / You'll Never See Me Again / Hunting Trip (March 2024)