Чи можуть чоловіки їсти сою? Його вплив на здоров'я чоловіків
В останні роки споживання соя і похідні, отримані від нього, значно зросли в багатьох країнах Європи, особливо в нашій країні. Причина повинна знаходитись, перш за все, у тому, що її споживання просувається надзвичайно і важливо з різних рекламних кампаній, в яких - наприклад, соєвий напій продається як адекватна альтернатива коров'ячому молоку; стає, таким чином, цікавим варіантом для людей з непереносимістю лактози.
Як ви, звичайно, знаєте, соя або соя є бобовим що належать саме до сімейства бобових (Fabaceae), відомо науково з ім'ямГліцин макс.
Завдяки своєму багаторазовому використанню, він продається по всьому світу, таким чином, стає популярною їжею, відомою протягом багатьох століть у таких країнах, як Китай, Японія або Корея, і протягом декількох десятиліть на Заході в результаті збільшення продуктів, отриманих від нього. Це, по суті, їжа, яку культивують більше 3000 років.
З погляду харчування, ми стикаємося з їжею з великою кількістю рослинних білків, омега-3 жирних кислот, природними антиоксидантами, клітковиною, вітамінами (особливо вітаміни групи В, виділяючи присутність вітаміну В12 і вітаміну К). і мінералів (особливо заліза і магнію). Більш того, його високий вміст незамінних амінокислот дивує.
Її головні харчові переваги виявляються в тому, що в ньому велике білкове багатство, так що 100 грамів сої вносять близько 17 грамів білка. І хоча його споживання доцільно у багатьох випадках, і були знайдені цікаві переваги щодо його споживання, його передбачувані не так позитивні ефекти роблять його спірною їжею.
Ці передбачувані наслідки для здоров'я змушують нас зіткнутися із загальним і нормальним питанням: Чи є соя безпечною для чоловіків? Чи можуть вони спокійно споживати його? А якщо так, то скільки?
Які наслідки споживання сої на чоловіків? Суперечливі результати
Зменшення сперми та якість сперми
Перетин був проведений Гарвардським університетом і опублікований в спеціалізованому виданніВідтворення людини, знайдені в 2007 році прийом сої та ізофлавонів знижує концентрацію сперми у чоловічій спермі.
Згідно з результатами, отриманими в цьому дослідженні, було встановлено, що включення сої в чоловічу дієту вплинуло на тих чоловіків, які до цього споживання підтримували нормальний або високий кількість сперми в їх спермі. Можна навіть підтвердити, що цей ефект був більшим, ніж вплив ожиріння і надмірної ваги на ожирілих чоловіків, які також брали участь у дослідженні.
Проте інші наукові дослідження, проведені пізніше, мали суперечливі результати щодо споживання сої та виробництва сперми. Більш того, мета-аналіз, проведений Міндітським університетом Міннесоти, виявив це Ізофлавони сої у чоловіків не змінювали якість сперми або рівні гормонів у крові.
Еректильна дисфункція
У виданні опубліковано наукове дослідженняЖурнал андрології Встановлено, що певний тип ізофлавону, який ми виявили в сої, відомий під назвою daidzeinЯ міг негативно впливають на еректильну функцію статевого члена.
У цьому дослідженні було встановлено, що споживання цього ізофлавону від молоді може негативно вплинути на функціонування статевого члена у дорослому віці.
Наприклад, було виявлено, що щури, які споживали цей ізофлавон, мали більш м'які ерекції. Однак тестостерон не зазнав істотного впливу, а також не вплинув на розмір статевого члена або його нормальний ріст.
Але, як самі дослідники заявили в публікації дослідження, Дослідження на щурах не обов'язково відображають однакові результати у людей.
Це допоможе запобігти раку простати
TheМіжнародна рада охорони здоров'я простати запропонував в якийсь момент це Соя та її похідні допоможуть запобігти раку, в таких країнах, як Японія, завдяки головним чином його вмісту в ізофлавонах. Так, дослідники з Університетської клініки Бонна (Німеччина) дійшли висновку, що геністеїн, присутній у сої, буде дуже корисним.
Більш того, попередні дослідження показують, що як соєвий білок, так і ізофлавони сої допоможуть уповільнити зростання рівня PSA (простатит-специфічний антиген) у чоловіків з діагнозом рак простати (див. Естрогени та хвороби простати).
Це було б пов'язано з дією ізофлавонів як конкуренції для рецепторів естрогену, особливо в тих механізмах, які в основному задіяні, так що рак простати не прогресує.
Чи правда, що він знижує рівень тестостерону?
Це дуже суперечлива тема, яка зробила сою їжею так критикуваною з точки зору передбачуваної безпеки її споживання чоловіками.
З одного боку, треба мати на увазі, що вірно, що деякі наукові дослідження пов'язують споживання сої зі зниженням рівня тестостерону у людини. Однак багато з цих досліджень підтверджують це не надмірне споживання сої у чоловіків практично не впливає на їх тестостерон.
Наприклад, не можна більше стосуватися споживання сої азіатськими країнами, великими споживачами сої, в яких можна припустити, що високе споживання сої не вплине на статеві гормони.
У цьому сенсі мета-аналіз опублікований в 2010 році і опублікований в РосіїНароджуваність і стерильність виявили, що немає ніяких доказів, які свідчать про те, що ізофлавони або соєві білки збільшують естроген або знижують рівень тестостерону після аналізу ефекту споживання соєвих продуктів у 51 групі добровольців (див. Клінічні дослідження не показують ефекту соєвого білка або ізофлавонів на репродуктивні гормони у чоловіків).
Отже, чи безпечне споживання сої у чоловіків?
Як кажуть багато експертів, цілком імовірно, що більшість негативних наслідків, які соя викликає на здоров'я(не тільки чоловіка, але й жінки), бути обумовлено наявністю трансгенних соєвих бобів у багатьох продуктах, отриманих з неї.
Крім того, завжди доцільно читати етикетки соєвих продуктів, які ми купуємо, щоб гарантувати, що вона є оптимальним джерелом соєвого білка, з низьким вмістом холестерину, насичених жирів і цукру.
З іншого боку, як і будь-яка інша їжа, надмірне споживання шкідливо для здоров'я, Але ми повинні також мати на увазі, що мало досліджень фактично показали, що споживання великої кількості сої може мати побічні ефекти у людини.
Таким чином, рекомендація чітка: завжди вибирайте продукти з соєвих бобів з органічного землеробства (таким чином ми переконуємося, що ми не стоїмо перед трансгенними соями), а також не перевищуємо їх споживання. У цьому сенсі, від 1 до 2 порцій споживання сої вважається безпечним, Ця стаття публікується виключно в інформаційних цілях. Ви не можете і не повинні замінювати консультацію з дієтологом. Радимо звернутися до свого довіреного дієтолога. ТемиСоєві боби
