Чи можу я поїсти йогурт з терміном дії?

Хоча до 2013 року чинний закон до цього моменту (з 2003 року) зобов'язав виробників йогурти для позначення максимального терміну придатності 28 днів з моменту його приготування, не рекомендуючи його споживання після зазначеної дати, нарешті, після його скасування було внесено зміни в правила, так що тепер виробники йогуртів можуть встановити відповідну дату переважного споживання, включення -в доповнення терміну придатності не є обов'язковим.

І, скільки разів ми не знайшли йогурт, забутий у холодильнику, вже датується? І, більше того, тих часів ми, напевно, всі запитували себе, чи дійсно буде безпечно для нашого здоров'я споживати його чи ні? Правда в тому їдять йогурт з простроченим терміном дії Це може викликати багато сумнівів, особливо серед тих, хто сумнівається, чи може це бути ризиком.

Однак, перш ніж відповісти на питання, чи можемо ми з'їсти йогурт, що закінчився, ми повинні знати різницю між Переважна дата використання і термін придатності, оскільки очевидно, що вони не однакові, хоча ми, як правило, плутаємо їх.

У випадку кращої дати споживання їжі, ми виявляємо, що це дата, зазначена виробником рекомендованого споживання, протягом якого продукт не втрачає своїх органолептичних властивостей (смак, текстура, аромат ...). Це означає, що після цієї дати можливо, що вона втрачає деякі свої характеристики, але продукт буде придатний для споживання. Ця дата встановлюється на основі низки наукових доказів і критеріїв.

У цей момент, якщо ми знайдемо йогурт, що закінчився, у холодильнику, цілком можливо, що нас атакує питання про те, чи можемо ми його безпечно споживати. Як кажуть багато дієтологів і фахівців з мікробіології, йогурт, який містить тільки молоко, може бути ідеально їстівним через кілька місяців після закінчення терміну його діїдо тих пір, поки кришка залишається належним чином запечатаною і не залишається в холодильнику протягом багатьох годин.

Чому? Принципово тому Згодом ферментація йогурту зростає, у свою чергу зростає кислотність, наявна в середовищітак, що здатність забруднюючого мікроорганізму зростати зменшується, коли підвищується кислотність. Звичайно, треба мати на увазі, що, збільшуючи кислотність, можливо, що його смак не дуже нам подобається. Тому, можна безпечно з'їсти йогурт, який триває кілька днів або декількох тижнів.

У будь-якому випадку, хоча прийом їжі з простроченим йогуртом не становить небезпеки для здоров'я, очевидно, що ми повинні звернути увагу на його зовнішній вигляд: якщо він має незвичайний запах і / або смак, або ми навіть знаходимо цвіль у йогурті, вони більше, ніж Зрозуміло, що його не можна використовувати. Ця стаття публікується виключно в інформаційних цілях. Ви не можете і не повинні замінювати консультацію з дієтологом. Радимо звернутися до свого довіреного дієтолога.

HOW DOES ISLAM SEE BLACK MAGIC, EVIL EYE, FORTUNE-TELLING, JINN? / Mufti Menk (March 2024)