Кальцій: переваги та властивості, функції та багаті продукти
The кальцію Це мінерал, який у нас найбільше в людському тілі. Не дарма зуби і кістки вони беруть найбільшу частку кальцію, з 99%. Однак тканини організму, кров, нейрони та інші рідини організму приймають решту, близько 1%.
The властивості кальцію робить його найважливішим з мінералів, з якими пов'язаний зростання, технічне обслуговування та розмноження людського тілаа так як це не сприяє зміцненню кісток і зубів, зберігаючи їх міцними і здоровими.
Ще однією перевагою кальцію є те, що він допомагає згортанню крові, нервовим сигналам, релаксації і скороченню м'язів, а також вивільненню деяких гормонів; так само вона є фундаментальною для нормальних ударів серце.
Функції кальцію
- Він утворює частину як зубів, так і кісток, а також тканин.
- Необхідний для правильного згортання крові.
- Активно бере участь у скороченні м'язів.
- Він бере участь у передачі нервових імпульсів, знаходячи його всередині клітин нашого тіла.
- Стимулює секрецію гормонів.
- Вона сприяє активації різних ферментів, які діють як датчики в хімічних реакціях.
- Він бере участь у проникності клітинних мембран.
- Він допомагає в абсорбції вітаміну В12 (кобаламін).
Переваги кальцію
Крім функцій кальцію, зазначених у попередньому розділі, він також надає наступні переваги:
- Це допомагає нам насолоджуватися міцними кістками і зубами.
- Правильна згортання крові.
- Допомагає уникнути остеопорозу, особливо у жінок старше 35 років.
Рекомендована добова кількість кальцію
Вік | Чоловіки | Жінки | |
0-6 місяців | 210 | 210 | |
7-12 місяців | 270 | 270 | |
1-3 роки | 500 | 500 | |
4-8 років | 800 | 800 | |
9-13 років | 1300 | 1300 | |
14-18 років | 1300 | 1300 | |
19-50 років | 1000 | 1000 | |
+51 рік | 1200 | 1200 | |
Вагітність і лактація | -18 років | 1300 | |
Вагітність і лактація | +18 років | 1000 |
Симптоми дефіциту кальцієвої недостатності
Дефіцит кальцію може викликати:
- Остеопороз (зниження кісткової маси, а також підвищення чутливості кістки).
- Рахіт (деформація кісток і низька мінералізація в кістках).
- Тетяни (зміна скорочення м'язів).
Які продукти багаті кальцієм?
Нижче ми пропонуємо повну таблицю з інформацією про деякі продукти з більш високим вмістом кальцію.
У цьому сенсі ми вказуємо кількість кальцію в їжі та напоях на 100 грамів.
Свіжий сир манче | 475 мг | ||
Сардини в олії | 405 мг | ||
Мигдаль | 243 мг | ||
Фундук | 240 мг | ||
Норвезький омар | 220 мг | ||
Королівські креветки | 218 мг | ||
Креветки | 218 мг | ||
Йогурт | 155 мг | ||
Сушені інжир | 152 мг | ||
Нут | 148 мг | ||
Фісташки | 125 мг | ||
Коров'яче молоко | 120 мг | ||
Біла квасоля | 119 мг | ||
Швейцарський мангольд | 114 мг |
Як ми бачимо, є багато продуктів, які містять кальцію, але в основному і завжди пов'язані з ним кальцію до молока і молочних продуктів, наприклад, йогурт, сир, масло.
У багатьох випадках ми пов'язуємо рівень кальцію з жиром, який може містити їжа, але цей афоризм зовсім не вірний, оскільки кальцій не має ніякого відношення до частки жиру, який може містити молоко, йогурт, йогурт. масло або інші продукти, багаті кальцієм.
Інші продукти, багаті кальцієм, це овочі, такі як брокколі, звичайна капуста, капуста, гірчиця або китайська капуста.
Також сардини, лосось, морепродукти мигдаль і бобові інші сухі джерела кальцію.
Є деякі оброблені продукти для тих людей, які зазвичай не їдять так багато молочних продуктів, і які служать джерелом підвищеного мінералу, це такі продукти, як хліб і апельсиновий сік, які містять достатню кількість кальцію для організму.
Якщо є певний недолік кальцію в організмі, люди можуть розвинути стан, що призводить до остеопорозу, гіпертонії або інших розладів.
Однак є й інші люди непереносимість лактозиїм важко перетравити молочний цукор і з цієї причини були розроблені різні молочні продукти, які включають кальцій, який не може бути поставлений зазначеним молоком або замінений іншими, наприклад рисовим молоком, соєве молоко, з мигдалю, який містить необхідний кальцій.
Більше інформації | Medline Plus Ця стаття публікується виключно в інформаційних цілях. Ви не можете і не повинні замінювати консультацію з дієтологом. Радимо звернутися до свого довіреного дієтолога.