Огірочник: переваги та властивості
The borraja (також відомий під назвою borrago) є рослинним або овочевим, що виділяється з харчової та дієтичної точки зору за його вмістом води, низькою кількістю жиру і, отже, в калоріях, і особливо багатим вітамінами і мінералами.
Вона є частиною раціону багатьох людей, оскільки це нормально, що на цьому овочі не бракує на кухні, будучи ідеальним при приготуванні бульйонів або рагу (коротше, посуд з ложкою).
Це рослина родом з Південної Європи, хоча сьогодні ми можемо знайти її в багатьох інших місцях у світі (таких як Північна Америка або Північна Африка).
З кулінарної точки зору найчастіше використовувати його листя, хоча з лікувальної або лікувальної точки зору використовуються також її квітки, чия інфузія сприяє зниженню високої температури.
Переваги бурачника
Багаті вітамінами і мінералами
Немає сумніву, що бураж виділяється поживно, завдяки високому вмісту вітамінів (А, В1, В2 і Д) і мінералів (калію, кальцію, заліза і фосфору).
Як відомо, вітамін А необхідний для відновлення тканин організму і для підтримки хорошого зорового здоров'я. Вітамін С забезпечує великий антиоксидантний ефект, який допомагає нейтралізувати і запобігати шкідливому впливу вільних радикалів. Хоча вітаміни групи В допомагають нормальному функціонуванню нервової системи в цілому, і особливо вітамін В1 і В2 корисні для усунення токсинів і зниження високих рівнів холестерину.
Що стосується мінералів, що містяться в огірочнику, калій є ідеальним мікроелементом у випадку затримки рідини, що сприяє діурезу, залізо має важливе значення для вироблення еритроцитів і для профілактики анемії. що фосфор і кальцій є двома основними мінералами для росту і розвитку кісток.
Сечогінні властивості
Його багатство калію роблять його ідеальним овочем як у випадку утримання рідини, так і у випадку усунення різних токсинів, які накопичуються в нашому тілі.
Ця користь зумовлена його ефектом для збільшення природного діурезу організму.
Допоможіть підняти настрій
У минулому було звичайним їсти бурачники, коли люди відчували слабкість або слабкість. Це пояснюється тим, що його зміст харчування сприяє і стимулює адреналін, допомагаючи таким чином поліпшити настрій.
Багаті лінолевої гамма кислотою
Огірочник багатий на GLA (гамма-лінолеву кислоту), попередник жирних кислот протизапальних протагландинів, і належить до сімейства омега-6 і важливий для здоров'я шкіри.
Тому олія бурачника, які можна купити в травниках, щоб нанести на шкіру.
Зображення | Herbolario Allium Ця стаття публікується виключно в інформаційних цілях. Ви не можете і не повинні замінювати консультацію з дієтологом. Радимо звернутися до свого довіреного дієтолога.