Блакитна риба: типи, користь і поживна інформація
The синя риба вони є кращими продуктами для організму. Вони пропонують велику кількість вітамінів і мінералів, менше жиру і захищають серце серед багатьох інших переваг. Багаті, легко готуються, в супермаркеті цілий рік, і для всієї родини, є різні види синьої риби, і всі вони хороші для вашого здоров'я.
Лосось, тунець, скумбрія, сардини або форель є деякими прикладами цього виду риби. Їх можна знайти протягом усього року в рибних магазинах і в багатьох закладах. Знати її переваги та властивості. 
Деякі дослідження показують, що найбільш корисними видами синьої риби є скумбрія або сардина, для Омега-3. У свою чергу, іспанці все частіше споживають більше синьої риби, збільшивши продажі в останні роки. Іншим фактом є те, що, наприклад, синя риба має вищі білки, ніж білі.
Види синьої риби: найбільш відомі і споживаються
Сардини
На грилі і як хочеться, завдяки різним способам приготування їжі відповідно до регіону, де ми знаходимося. Слід зазначити, що вони з тієї ж сім'ї, як оселедець, анчоуси, сардинела і тарпон. 
Як синя риба приносить багато поживних речовин: вона має майже 10 грамів жиру на 100 грамів м'яса. Як і більшість синьої риби, вона містить омега-3 жирні кислоти, які знижують рівень холестерину і знижують ризик страждання від захворювань, пов'язаних з серцем.
Вітаміни сардини вони типу В, А, D і Е, крім мінералів, таких як йод, залізо і фосфор. Сардини, ідеально підходять для розвитку дітей (хоча їхній смак не дуже подобається), для людей похилого віку і дорослого віку, добре, тому що допомагає росту і посилюють м'язову активність.
Омега корисна для зменшення болю в суглобах, поліпшення запалення певних частин тіла, і забезпечує енергію великій частині населення, яке потребує основних поживних речовин, щоб добре їсти протягом дня.
Форель
Бажано для осінніх місяців форель Це також синя риба, яка сильно споживається в Іспанії. Його мінералами є фосфор, кальцій, калій, магній, крім містять вітамін А, В2, В3. Він також багатий Омега-3, який, крім того, з вищенаведених характеристик регулює надлишкову вагу. 
Це риба з достатньою кількістю білка, тому вона необхідна для тих людей, які витрачають багато енергії як спортсмени. Форель являє собою ніжне, смачне і м'яке м'ясо, і, як правило, дітям це подобається.
Більше того, його можна з'їсти з шинкою всередині. Мацерована форель також є дещо іншою стравою, але з кислотним смаком, який зазвичай підходить для багатьох смаків.
Скумбрія
The скумбрія Це синя риба виключення, тому що вона дійсно приносить багато користі організму. Він є джерелом вітамінів В1, В2, В3, В6 і В12, а мінерали - йод, залізо і фосфор. 
Єдиним недоліком може бути його високий вміст пурину, що не є корисним для людей, які мають гіперурикемію або подагру. Скумбрія зазвичай вживається в банку, але свіжа, так як вона дійсно здоровіша.
Angula
Хоча це, мабуть, менш популярне, angula o anguilla Це тип синьої риби, що характеризується великою кількістю жиру, але в іншому випадку він має низьку воду і має меншу кількість омега-3 жирних кислот. 
Вугор має вітаміни А, D і Е, а також мінерали фосфор, залізо, йод і цинк. Захищає серце, зміцнює кістки і забезпечує цікаву антиоксидантну дію. Хоча, як негативний аспект, його жир може впливати на збільшення сечової кислоти, не рекомендується для тих, хто має гіперурикемію.
Рекомендація брати синю рибу тричі на тиждень, краще поєднувати її з білою рибою, з овочами, а також з гарним запасом фруктів. Вся ця комбінація включає в себе здорову і різноманітну дієту для їжі щодня.
Які основні переваги синьої риби?
The синя риба (серед яких ми бачимо лосося, скумбрію або сардини), у них є холестерин, але в дуже низьких кількостях, тому він не настільки релевантний, як, в певному сенсі, вони виділяються значно більше за те, що вони харчові продукти багатші омега-3.
Залежно від риби, її мінеральний вміст може бути навіть до 25 разів вищим, ніж у будь-яких інших харчових продуктах тваринного походження.
Синя риба також містить жиророзчинні вітаміни, які абсолютно необхідні для підтримки міцні кістки (як у випадку з вітамін D), має потужні антиоксидантні ефекти ( Вітамін Е) і здатність формувати клітини ( вітамін А).
Як ми вже вказували в цій примітці, синя риба підкреслює її високий і дуже важливий вміст омега-3, сприяючи, наприклад, Росії зниження високого холестерину і контролювати його, а також запобігати різним захворюванням серця.
Але також допомога при захворюваннях суглобіві навіть шкірні проблеми самі. Звичайно, серед тих риб, які дають більше омега-3 кислоти, виділяють скумбрію, оселедець і лосось.
Харчова інформація синьої риби
Хоча вміст поживних речовин залежить від типу риби, нижче ми можемо підсумувати інформацію про поживність синьої риби в загальних рисах:
- Від 120 до 200 ккал на 100 грамів.
- Вітаміни: з групи В (В1, В2, В3 і В12), А і Д.
- Мінерали: фосфор, натрій, кальцій, калій, залізо, магній і йод.
- Вміст води: 80%.
- Білки: 18 грамів на 100 грамів.
- Вуглеводи: Не перевищує 1%.
- Жир: Змінна залежно від виду. Однак його вміст у омега-3 жирних кислотах виділяється.
