Переваги волокна у дітей і як їх змусити більше їсти
Споживання продуктів, багатих клітковиною, завжди рекомендується як спосіб запобігання запору і поліпшення, в кінцевому рахунку, нашого кишкового транзиту. Ми схильні їсти цілі зерна, ми вибираємо споживання більше свіжих фруктів і овочів, і ми також споживаємо макарони і насіння в його інтегральній версії. Але чи не здається вам, що в певному сенсі, коли ми говоримо про волокна, ми забуваємо про дітей? Чи вони також не повинні його споживати?
І в тому, що волокна Це поживна речовина, яка не лише відіграє фундаментальну роль у нашому здоров'ї, але й у здоров'ї дітей. Тому важливо, щоб наші діти також з дитинства харчувалися багатими волокнами. Справді, чи знаєте ви, що ми знайшли клітковину в грудному молоці?
Більш того, у нас є необхідна живильна речовина для дітей, особливо якщо ми подивимося на останні статистичні дані, пов'язані з тривожним збільшенням надлишкової ваги та ожиріння серед найменших. Оскільки, як ми побачимо нижче, клітковина допомагає запобігати та лікувати інші захворювання, пов'язані з надмірною вагою, такі як високий рівень холестерину, гіпертонія та діабет.
Властивості споживання волокон у дітей
Волокно допомагає дитині насолоджуватися належною функцією кишечника, і що це нормально, так що запобігає запор таким же чином, як і у дорослих.
Сприяє профілактиці і лікуванню ожиріння і надлишкової ваги, в той час як корисний і рекомендується при різних розладах і проблемах, безпосередньо пов'язаних з надмірною вагою: допомагає знизити високий рівень холестерину в крові (гіперхолестеринемія у дітей), високий кров'яний тиск (гіпертонія) і цукровий діабет, який дуже тривожно зріс в останні роки серед найменших у нашій країні.
Вона забезпечує швидке насичення, що робить його важливим поживним речовиною у випадках дитячого ожиріння, оскільки дитина буде приймати менше їжі, вимагаючи більше часу для жування.
Цікавий варіант, коли справа доходить до того, щоб ваші діти їли кількість волокна, яку вони потребують кожен день, і що вони, отже, збільшують споживання волокна, полягає в тому, що вони їдять достатню кількість фруктів, овочів, зернових і бобових культур. Серед овочів, наприклад, особливо квасоля, сочевиця і квасоля.
Як змусити дітей споживати більше клітковини
Перш за все, ми рекомендуємо дітям менше їсти хлібні сніданки для дітей, які ви знайшли на полицях супермаркетів, і які, як вважають, продаються як дуже здорові, коли насправді вони надмірно багаті цукрами і жирами. І якщо ви не вірите в це, ми радимо вам подивитися на його зміст в інгредієнтах і його поживний склад: що вони мають цукор? Скільки вуглеводів, з яких цукру ... сприяти? А його зміст в насичених жирах ».
Насправді, дослідження, проведене кілька років тому, в якому було оцінено 161 марку зернових на той час на ринку, дозволило підтвердити, що зернові культури для дитячих сніданків фактично мали гіршу поживну якість, ніж зернові культури дорослі, були багатшими жиром, цукром, сіллю і вуглеводами, мали меншу частку волокон і білків.
Після цього короткого резюме наведемо приклад щоденного меню, яке допоможе вашим дітям споживати більше волокон:
На сніданок
Ви можете вибрати деякі з наступних опцій, завжди в міру (тобто не робити всі опції, але вибирати між деякими з них):
- У мисці трохи змішайте свої звичайні дитячі злаки з злаками з високим вмістом клітковини (5 грамів клітковини), з 1/2 склянки молока або 1 фруктами.
- 1 стакан яблучного коктейлю з грушею, який забезпечить 2 гр. волокна.
- 1 стакан соку груші, апельсина і 1 столова ложка висівок.
- 1 склянка нарізаних фруктів (яблука та груші) з 1 чайною ложкою цільного зерна.
Вранці
- 1 склянка нарізаних фруктів
- 1/2 склянки овочів, наприклад моркви.
У їжу
Наступні опції можуть супроводжувати основний курс:
- 1 склянка зеленого овочевого супу (шпинат, крес-салат і мангольд).
- 1/2 склянки приготованого шпинату і мангольду.
- 1/2 склянки коричневого рису
- Спагетті з цільного зерна зі шпинатом.
- 1/2 склянки вареної квасолі.
На вечерю
- У мисці трохи змішайте свої звичайні дитячі злаки з злаками з високим вмістом клітковини (5 грамів клітковини), з 1/2 склянки молока або 1 фруктами.
- 1 маленький хліб із цільної пшениці з оливковою олією і 2 столові ложки бобових.
