Переваги та властивості дикої спаржі \ t
Що таке дика спаржа?
Під назвою "Espárrago triguero" ми знаходимо чудову їжу, сповнену переваг і очищаючих і сечогінних властивостей, яка виділяється особливо за її величезним поживним багатством, а також за низьким вмістом калорій. В основному складається з нирки бутонів або витягнутої форми, їстівної, колір якого зелений.
Це, до речі, їжа, яка звично плутається з зелена спаржа, головним чином тому, що з зовнішньої точки зору його зовнішній вигляд, як правило, дуже схожі, хоча є відмінності, які можуть допомогти нам легко їх диференціювати.
У той час як зелена спаржа являє собою різноманітність спаржі, що надходить безпосередньо з культури, яка зростає в контакті з сонячним світлом, що дозволяє нормально розвиватися хлорофілу ззовні, речовиною, яка в кінцевому рахунку є "винуватцем" отримання зазначеного забарвлення. Однак можна сказати, що Дика спаржа - це різновид зеленої спаржі, яка дико виростає.
Хоча на сьогоднішній день ми можемо знайти зелену і дику спаржу практично цілий рік, частіше зустріти дику спаржу, особливо на початку весни. Крім того, ми також знаходимо відмінності в їх зовнішньому вигляді, оскільки зелена спаржа має тенденцію бути тонше зеленої.
Які переваги дикої спаржі?
Це ідеальний час для насолоди дика спаржа, оскільки вони ростуть з пізнього зимового сонця, і мають дійсно низьку калорійність, оскільки їх основна складова - вода, приблизно на 90%, що ідеально підходить для дієт для схуднення, на час виводити токсини і уникнути утримання рідини.
Важливість дикої спаржі така, що вона допомагає точно підтримувати лінію завдяки, як ми вже зазначали, її обмеженим внеском калорій і високим вмістом клітковини. Вона також має тип розчинної клітковини, що називається целюлозою, з настільки ж цікавими перевагами, якщо у вас є проблеми зібратися у ванну нормально.
Наприклад, вони забезпечують цікаву кількість клітковини, білків, мікроелементів і мінералів (таких як калій, хром, цинк, кальцій, магній і фосфор) і хорошу кількість вітамінів (таких як вітамін А, С, Е, К, В1, В2). , В3, В6 і фолієва кислота або В9).
Саме завдяки своєму вмісту клітковини він стає природним ідеальним варіантом для поліпшення транзиту кишечника, завдяки тому, що він має головним чином нерозчинне волокно, яке має певний послаблюючий ефект. Таким чином, він позитивно допомагає проти запорів (як в лікуванні, так і в його профілактиці).
Проте, якщо є дуже відома - і визнана - якість дикої спаржі - це її величезна спроможність допоможіть нам очистити і очистити кров, Це пояснюється її багатством води та різними сполуками та речовинами з діуретичною здатністю, високим вмістом калію, в той час як ідеально підходить для боротьби з ними. затримка рідини.
Вони корисні для зміцнення розуму і для нервової системи завдяки високому вмісту вітамінів групи В, і вони стають надзвичайно цікавою їжею в дієтах для схуднення, завдяки своїй великій потужності, що знижує жирність і калорійність. ,
Харчова інформація дикої спаржі
100 г дикої спаржі забезпечують:
| Енергія (ккал) | 25 |
| Вуглеводи (г) \ t | 2 |
| Білки (г) | 2,9 г |
| Жир (г) | 0.6 |
| Волокно (г) | 1,7 г |
| Вода (г) | 92,8 г |
| Кальцій (мг) | 27.7 |
| Калій (мг) | 207 |
| Натрій (мг) | 3 |
| Мідь (мг) | 0,08 мг |
| Селен (мкг) | 1 |
| Залізо (мг) | 1.3 |
| Магній (мг) | 12.5 |
| Фосфор (мг) | 59 |
| Цинк (мг) | 0.51 |
| Вітамін А (мкг) | 26.66 |
| Вітамін В1 (мг) | 0.12 |
| Вітамін В2 (мг) | 0.11 |
| Вітамін В3 (мг) | 1.5 |
| Вітамін В5 (мг) | 0.17 |
| Вітамін С (мг) | 21.6 |
| Вітамін Е (мг) | 2 |
