Соус базилік: смачний рецепт страв з макаронів
The соус базилік o Крем базилік Це соус, з яким ми можемо супроводжувати страви з макаронних виробів, м'ясні приправи, рибу, а також ідеально підходить для супутніх салатів. Базилік, окрім надання вишуканого аромату нашим стравам, принесе користь нам з усіма його поживними властивостями.
У популярному італійському соусі, який традиційно називається ім'ям, можна знайти рецепт або подібне блюдо песто, смачний соус з характерним зеленим кольором, який зроблений саме з свіжих листя базиліка, а також інших інгредієнтів, таких як петрушка, сир пармезан або пекоріно, кедрові горіхи і зубчик часнику.
Як відомо, песто характеризується традиційним соусом з Італії, назва якого походить від слова Дженовезе Prestare і що це буквально означає розчавити, І так само, як рецепт соусу з базиліка, про який ми говорили в цій ноті, Він ідеально підходить для супутніх страв з макаронів, м'яса, риби та свіжих салатів.
Хоча соус з базиліка, який ми пропонуємо вам з цього приводу, не зроблений з сиром пармезан або пекоріно, але з грецьким йогуртом, він має деякі спільні інгредієнти, як у випадку з оливковою олією і меленим чорним перцем.
Як зробити соус з базиліку
Інгредієнти
- Кілька листя свіжого базиліка (близько 50 грам).
- Грецький йогурт
- Оливкова олія екстра вірджин з м'яким смаком.
- Щіпка солі.
- Щіпка меленого чорного перцю.
Розробка:
Ми добре вимиваємо листя базиліка і зливаємо їх.
Листи базиліка кладемо в блендер.
Додайте грецький йогурт разом з базиліком і добре побили.
Потім поступово додайте масло і знову перемішайте.
Потім додайте дрібку солі та інший перець.
Добре перемішати ложкою до тих пір, поки не буде добре змішана.
Соус повинен мати вершкову консистенцію.
