Alga Cochayuyo: властивості та переваги

Хоча це правда, що вони все ще залишаються новинкою в нашій дієті, також вірно, що кількість людей, які, як правило, включають їх на кухні, як правило, більша. Ми говоримо з вами про водорості, високо споживається в таких країнах, як Японія, яка фактично стає країною з найбільшим споживанням водоростей на одного жителя.

Роз'яснюючи простим способом, ми можемо сказати вам, що водорості це рослини солоної або солоної води, які розраховують на ті самі цикли, що й наземні рослини. Звичайно, вони ростуть, розмножуються і гинуть без втручання в посів або зрошення. Існують різновиди водоростей, які більш відомі, ніж інші, такі як, наприклад, спіруліна, фукус o комбу.

Хоча ми також можемо знайти інші види, однаково здорові з погляду харчування, але менш відомі. Це стосується водорості кочаюйо.

Ваше ім'я, мабуть, вас здивує. Насправді, цілком можливо, що ви ніколи не чули про це раніше. Але чи знаєте ви, що це водорості з цікавими якостями для здоров'я, а також різні поживні переваги? Ми пояснюємо з цього приводу все, що потрібно знати про це.

Що таке водорості кочаюйо?

Це тип водоростей, який може досягати 15 метрів у довжину. Як ви побачите на зображеннях, які супроводжують цю ноту, його зовнішній вигляд, безумовно, відрізняється від решти більшості водоростей, які продаються на ринках і супермаркетах.

Його м'якоть волокниста, тверда і досить м'ясиста. І, як і більшість морських водоростей, його аромат дуже нагадує море, а його смак - як він міг бути менший - настільки ж інтенсивний. З цієї причини, як ми будемо знати в розділі, присвяченому цьому, зазвичай це дуже поширений варіант розробки бульйонів і супів.

Це приблизно різноманітність дуже цінних водоростейа також цінність і визнання, в основному через небезпечну природу її збору, враховуючи, що вона зустрічається особливо на скелях скель.

Фактично, для його збору, звичайно скоротити свою основу і залишити його "вільно", так що приплив відповідає за видалення їх на берег, щоб пізніше зібрати і встановити, щоб висохнути на різних скелях.

Переваги водорості кочаюйо

Цікаві якості у разі високого холестерину

Завдяки своєму багатству волокон він здатний знижувати рівень холестерину в крові, завдяки тому, що він здатний витягувати частину холестерину з їжі і допомагає усунути її через фекалії.

Це стає, таким чином, цікавим природним варіантом у випадку високого холестерину.

Корисно в дієти для схуднення

Якщо ви слідуєте дієті втрати ваги або просто слідувати дієті для того, щоб контролювати свою вагу, правда в тому водорості кочаюйо можуть бути корисними.

З одного боку, ми повинні виділити в цьому сенсі вже згаданий високий вміст клітковини, з його насичуючим ефектом, який допомагає знизити апетит, а отже, це допоможе нам, коли контролювати голод і їсти менше.

З іншого боку, слід згадати його високий вміст йоду та його низький вміст жиру.

Запобігає зобу і гіпотиреозу

Як і більшість морських водоростей, кочаюйо відрізняється високим вмістом йоду, Насправді, 100 г сухої частини цієї водорості дають 490 мг. йоду.

Це стає, таким чином, дуже корисним природним варіантом, коли мова йде про запобігання як гіпотиреозу, так і появи зоба.

Допомога у ліквідації токсинів

Не тільки за його високий вміст клітковини, але і за її внесок у Росію альгінової кислоти, це цікавий варіант, коли справа доходить до усунути накопичені токсини в організмі, діючи також як природний депоратив.

Корисний від втоми

Ви в часи втоми і потребуєте додаткової енергії? У цьому сенсі водорості кочаюйо можуть стати надзвичайно цікавим варіантом, особливо якщо ви страждаєте від хронічної втоми або надзвичайної втоми.

Чому? Це пояснюється його високий внесок білків, мікроелементів і мінералів, які володіють перевагою, допомагаючи, коли справа доходить до тонування нашого тіла.

Харчова інформація кочаюйо водорості

З погляду харчування, морські водорості кочаюйо виділяються головним чином:

Багаті білками і мікроелементами.
Підкреслюється його мінеральний зміст: калій, йод, натрій, залізо, кальцій, магній і марганець.

З іншого боку, ми повинні згадати про це 100 г сухої частини кочаюйо водоростей вони сприяють:

Енергія:85 ккал.
Вуглеводи:12 гр.
Білки:12 гр.
Волокно:48 гр.
Мінерали:калію (1,240 мг), натрію (3,450 мг), кальцію (1,150 мг), магнію (1,015 мг), йоду (490 мг) і заліза (32 мг).

Протипоказання кочаюйо водоростей

Треба мати на увазі, що, хоча водорості Кочаюйо мають цікаві переваги для нашого здоров'я, воно також має певні протипоказання, які роблять його споживання не настільки рекомендованим.

Наприклад, 100 грамів кочаюйо забезпечують 3,450 мг. натрію, так його застосування не рекомендується при гіпертонії, Ця стаття публікується виключно в інформаційних цілях. Ви не можете і не повинні замінювати консультацію з дієтологом. Радимо звернутися до свого довіреного дієтолога.