3 простих рецепти з картоплею
Кілька днів тому ми оголосили поживні властивості картоплі а також його переваги. Після того як знати, наскільки здоровий цей бульб стає, картопля не повинна бракувати в здоровій і збалансованій дієті.
Ми можемо їсти картоплю кожен день в помірній кількості і супроводжуватися правильними продуктами. З цього приводу ми пропонуємо 3 рецепти приготування з картоплею, вони дуже прості в приготуванні і дуже смачні.
3 смачні рецепти з картоплею
Випічка картоплі
The пекари картоплі Вони є традиційним способом приготування картоплі в нашій кухні. Вона складається з різання картоплі на шматочки або колеса товщиною 2 або 3 міліметри, а потім приготування їжі в духовці або відварювання на сковороді.
Печену картоплю також готують з цибулею, нарізаною соломкою і перцем, білим вином, а також готові рецепти з часником і петрушкою.
Картопля пекарів зазвичай готують як гарнір, щоб супроводжувати інші страви, такі як м'ясні страви, рибні страви, овочі або коржі.
Інгредієнти:
- 5 середніх картопля
- Цибуля
- Червоний перець
- Біле вино
- Сал.
- Оливкова олія екстра вірджин
Розробка:
- Ми миємо перець і видаляємо шкіру, ми можемо допомогти картоплечистка. Після того як ми видалили шкіру, порізали перець на шматочки.
- Потім зняти шкіру з картоплею і добре промити. Ми розрізаємо картоплю на шматочки близько 3 міліметрів.
- Ми знімаємо шкіру з цибулі і розрізаємо її на шматочки. Картоплю ставимо сіллю. На сковороді нанесіть оливкову олію на нагрівання, а коли гарячу обсмажте картоплю.
- Поки ми нагріваємо духовку з температурою 180ºC протягом 10 хвилин. Ми розкладаємо картоплю у форму для випічки.
- Покладіть шматочки перцю і цибулі на картоплю і додайте трохи білого вина, дощ оливкової олії та трохи солі. Вводимо джерело в духовку і готуємо картоплю з температурою 180ºC протягом 30 хвилин.
- Після того, як ми зняли джерело печі, ми готові смакувати хлібобулочну картоплю як гарнір вибраного нами блюда.
Картопля, фарширована овочами
Заповнити картоплю це також рецепт, який передбачає хороший ресурс для супроводу різних страв, м'яса, риби, рису, або також для того, щоб спробувати їх лише як закваску або перший курс. Для наповнення ми можемо використовувати овочі, які нам найбільше подобаються.
Інгредієнти:
- 6 середніх картоплі
- Половина червоного перцю
- Половина зеленого перцю
- Цибуля
- Дика спаржа.
- Оливкова олія екстра вірджин
- Воду готують спаржу і картоплю.
- Груба сіль.
- Щіпка меленого чорного перцю.
Розробка:
- Ми добре миємо картоплю, щоб не залишилося жодного сліду бруду. У котелку ставимо картоплю і накриваємо водою.
- Додайте трохи солі і приготуйте картоплю, поки вони не будуть ніжними, не надто м'якими. Ретельно очистіть картоплю, щоб вони не руйнувалися, і резервуйте їх на підносі.
- Очистіть перці і наріжте їх кубиками. Ми робимо те ж саме з цибулею. Вимийте спаржу і поставте їх у казан водою, щоб покрити їх і трохи посолити.
- Готуйте спаржу до готовності. Злийте спаржу і наріжте на дрібні шматочки.
- У сковороді нагріваємо трохи оливкової олії, щоб запустити цибулю і перець. Коли вони майже з'їдаються, додайте дрібно нарізану спаржу, трохи солі і трохи чорного перцю і соте разом кілька хвилин.
- Ми поклали соте на тарілку і запас. Ми ділимо картоплю навпіл і поздовжньо, стежачи за тим, щоб вони не були знищені.
- За допомогою ложки порожнюйте картоплю в центрі, не доходячи до шкіри, залишивши частину картоплі на кінцях.
- Що ми спорожняли з картоплі, ми розчавлюємо з допомогою вилки, поки її не розмокнемо. Додати пюре овочі в пюре і змішати все разом, щоб сформувати тісто.
- За допомогою ложки ми заповнюємо половинки картоплі, яку ми спорожняли. Ми поміщаємо фаршировану картоплю в блюдо або лоток і перед подачею їм трохи підігрівати їх або в духовці, або в мікрохвильовій печі.
Картопля до важливості
Рецепт картопля до важливості є традиційним рецептом в гастрономії автономного співтовариства Castilla y León.
Це рецепт, який став дуже популярним у нашій кухні і готується в багатьох регіонах. Також прості в приготуванні і дуже смачні.
Картоплю спочатку покривають борошном, потім накривають збитим яйцем і підсмажують. Після смаження вони готуються з цибулею, часником і деякими шафрановими нитками, а в деяких рецептах, крім приготування їжі з бульйоном або водою, додаються також трохи білого вина.
Інгредієнти:
- Один кілограм картоплі
- 4 збиті яйця.
- Просте просіяне пшеничне борошно, щоб збити картоплю.
- 2 зубчики часнику без шкіри і фарш.
- Цибуля без шкіри і порізана або луска.
- 2 гілочки подрібненої петрушки
- Оливкова олія екстра вірджин
- 8 маленьких шафранських бобів
- Щіпка солі.
- 3 склянки бульйону або води.
- Гілочка фаршу петрушки, щоб посипати зверху в презентації.
Розробка:
- Ми знімаємо шкіру з картоплі і добре миємо. Нарізати картоплю на шматочки приблизно 1 або 2 сантиметри.
- Картоплю сіняти, потім ми пропускаємо картоплю спочатку через просіяне борошно, а потім через збиті яйця.
- На каструлю покласти, щоб нагріти олію. Коли спека, ми смажимо картоплю.
- Тим часом зробимо тісто з часником, петрушкою, шафрановими нитками і щіпкою солі. Ми зарезервували фішки на лотку.
- У котелку ми поклали масляну тарілку, щоб розігріти цибулю. Коли припушують, додають пюре і добре перемішують, готують близько 3 хвилин більше.
- До кастру додаємо смажену картоплю разом з припущеним цибулею і пюре, потім поливаємо всім бульйоном або водою, трохи перемішуємо і картоплю готуємо на середньому вогні, поки вона не закипить.
- Коли він починає кипіти, опустити тепло до мінімуму і варити картоплю на 20 або 25 хвилин. Ми гасимо вогонь і ставимо все в фонтан або лоток, щоб відвезти їх до столу.
Їх подають гарячим з соусом або бульйоном, а зверху - з фаршем.
