3 рецепти з кропом для аромату ваших рецептів

Раніше ми надавали інформацію про переваги і властивості як лікарських, так і кулінарних кропу, Використовуваний з давніх часів, з Eneldo ми можемо приправити салати, рибу, м'ясо, і підготувати багато рецептів для їжі.

І це не викликає сумніву кроп виділяється - і сюрпризи - для того, щоб бути відмінним природним варіантом, коли справа доходить до ароматизації різноманітних стравзавдяки своїм характерним і особливим ароматом і ароматом дає наші рецепти.

Наприклад, характерною стравою є супровід лосося з кропом або навіть приготування вишуканого соусу з гірчичною гірчицею з кропом. Обидва класичні і традиційні варіанти, які, безсумнівно, ніколи не підводять. Але є й інші не менш смачні, про які ми хочемо поговорити.

Потім ми пропонуємо 3 легких рецепти для приготування з Eneldo для аромату або супроводження ваших улюблених страв.

Як зробити соус кропу для риби

Цей кріпний соус дуже легко приготувати і з ним рибні страви будуть дуже смачними, оскільки кріп приносить свій характерний смак.

Щоб приготувати цей рецепт, краще його приготувати зі свіжого кропу, у разі його неможливості вдатися до сухого кропу.

Інгредієнти:

  • 150 мл. вершків.
  • 100 мл. молока.
  • 6 чайні ложки подрібненого кропу.
  • Цибуля
  • Чайну ложку вершкового масла без солі.
  • Сік половини лимона
  • Щіпка меленого чорного перцю.
  • Оливкова олія екстра вірджин (для переробки цибулі).
  • Сал.

Приготування соусу:

Зніміть шкіру з цибулі, розріжте її на шматки і покладіть її на лову. Коли цибуля готова, ми вимикаємо вогонь. Помістіть лук-пашот у банку блендера.

Додайте цибулю, молоко, вершки, лимонний сік, вершкове масло, дрібку солі, мелений чорний перець, чайні ложки Енельдо і розмелюйте все разом.

Ми маємо соус Eneldo у чаші та беремо це до стола поставити це на вершині риби ми підготували той день.

Масло кропу

Олія кропу або ароматизований кропом дуже легко приготувати. Для приготування олії з кропу знадобиться свіжий кріп і оливкова олія.

Інгредієнти:

  • 3 гілки свіжого кропу.
  • 350 мл. оливкової олії.

Розробка:

Ми добре промиваємо гілки кропу і висушуємо їх. Покласти оливкову олію в попередньо стерилізовану скляну банку. Введіть гілки кропу в масло так, щоб вони добре занурилися.

Ми добре закриваємо горщик і зберігаємо його в коморі в темному місці, щоб він не давав світла. Ми дозволяємо масляти нафти Eneldo протягом місяця.

Після місяця ми розкрили човен і вичавили масло. Після того як кинути, ми будемо тримати його в стерильній скляній банці з герметичним ущільненням.

З маслом Eneldo ми можемо одягати салати, додати його в соуси, приправити рибні або м'ясні страви, страви з макаронних виробів.

Гірчиця, приправлена ​​кропом

Інгредієнти:

  • 4 столові ложки дижонської гірчиці.
  • 6 столових ложок оливкової олії.
  • 2 чайні ложки цукру
  • Щіпка меленого чорного перцю.
  • Чайна ложка оцту Модена.
  • 3 чайні ложки подрібненого кропу.

Розробка:

У миску або невеликій мисці покласти гірчицю.

Обережно додайте масляні сливи, а потім обережно перемішайте, щоб вони були добре зв'язані.

Далі додаємо цукор, перець, оцет і кріп.

Видаляємо так, щоб всі інгредієнти добре перемішувалися.

консервовані помідори з морквою на зиму (Грудень 2019)