3 рецепти смачних гарячих кремів на Різдво

Хто не хоче хорошого бульйону, супу або теплого крему в ці холодні дні? Вони дійсно апетитні варіанти в осінь і взимку, коли тепло залишає нас після кінця літа, і дні починають холодніше. Якщо додати сіре небо, з дощем або снігом, немає сумніву, що ці страви стануть нашими кращими союзниками.

Не дарма, під час Різдво Є багато людей, які вважають за краще вибрати легке блюдо як стартовий, а потім запропонувати своїм гостям друге блюдо, яке набагато сильніше і просторіше. Або навіть ті, хто просто хоче насолодитися легким варіантом, або тому, що вони не хочуть їсти більше, тому що вони слідують дієті зі зниженням ваги ...

Ми пропонуємо 3 смачні рецепти, прості в приготуванні і поживні, з якими ми можемо здивувати наших гостей цього Різдва.

Це рецепти теплих страв, які пригодяться в ці особливі дні.

3 гарячих крему на Різдво

Вершковий каштановий крем

The каштановий крем Вона дуже багата, і її легко розробити. Ми можемо зробити варіант цього крему, надавши йому пряного дотику, якщо вам сподобається цей смак, додаючи лише шматочок свіжого червоного перцю.

Для приготування цього каштанового крему можна використовувати каштани, які можна отримати на ринку, приготовані і вакуумно упаковані, оскільки свіжі каштани більше не можуть бути доступні.

Інгредієнти:

  • Половина кілограм варених каштанів.
  • Велика цибуля
  • Два лука (для прикраси).
  • Гілка селери.
  • 3 зубчика часнику
  • Пів-літр домашнього або промислового овочевого бульйону.
  • Оливкова олія екстра вірджин
  • Щіпка солі.
  • Щіпка меленого чорного перцю.
  • Половина склянки білого вина
  • 100 мл. вершків.
  • Половина свіжого перцю червоного чилі (необов'язково).

Розробка:

Ми видаляємо шкіру до цибулі і зубчиків часнику і розрізаємо все на шматки. Ми миємо гілочку селери і дрібно нарізаємо. Покладіть трохи олії, щоб нагріти в котлі, і обсмажте цибулю, гвоздику часнику і селеру з мінімальним нагріванням і запасом, коли він буде готовий.

Хоча з вертольота або дробарки, ми рубаємо каштани. Ми додаємо землі каштани разом з інгредієнтами, які ми смажили і поклали все в котел.

Далі додаємо вино, бульйон, вершки, перемішуємо і нагріваємо вогонь середнім теплом, поки не почне кипіти.

Коли він починає закипати, опустити вогонь, додати дрібку чорного чорного перцю і продегустувати сіль.

Якщо ми використовуємо індустріальний овочевий бульйон і зазвичай вносять в неї солі, спробуємо, якщо потрібно більше солі. Готуємо на слабкому вогні 30 хвилин.

Зніміть з вогню і збийте каструлю блендером, щоб зробити прекрасний крем. Ми миємо цибулю і розрізаємо її на кільця.

Під час виступаючого крему ми поклали декілька chives цибулі над кожним кремом влаштованим у індивідуальних плитах.

Якщо ми вирішили надати каштановому крему пікантний дотик, ми також додамо кілька шматочків свіжого червоного перцю.

Асортимент овочів гарячого крему

Для цього потрібно овочевий крем ми вибрали овочі, які ми деталізуємо нижче, але ми можемо також додати або вибрати інші, які нам подобаються більше, або які ми маємо в холодильнику.

Інгредієнти:

  • Невелика кольорова капуста без зелених частин і розрізана на чотири.
  • 2 цибулю-порей без зелених частин і скибочок.
  • 2 палички селери, рубані.
  • 3 моркви без шкіри і подрібненої.
  • Різаний цибуля.
  • Стиглий томат, без насіння і троєадіто.
  • 2 зубчики часнику без шкіри і
  • 2 гілочки петрушки, нарізані.
  • 3 картоплі розділені на квадрати.
  • Літр овочевого бульйону, домашній або промисловий.
  • Щіпка солі.
  • Щіпка меленого чорного перцю.
  • Оливкова олія екстра вірджин
  • Квадрати смаженого хліба, грінок або чіпсів з шинки, (щоб прикрасити).

Розробка:

Ми ретельно миємо овочі та нарізаємо їх усі. Виймаємо шкіру з картоплі, миємо їх і нарізаємо на квадратики.

Ми поклали котел на вогонь з невеликою оливковою олією, щоб нагріти, щоб обсмажити з низьким вогнем, цибулею, цибулю-порей, помідором і зубчиками часнику.

Після того, як все буде пересмажене, додайте решту овочів, картоплю, петрушку і овочевий бульйон. Готуйте з помірним нагріванням, поки він не закипить.

Коли він починає закипати, опустити вогонь, додати дрібку меленого чорного перцю, спробувати, якщо потрібно більше солі. Готуємо, поки картопля не стане ніжною.

Потім вимкніть тепло і збийте за допомогою блендера, поки не отримаєте прекрасний крем.

Рослинні вершки можуть супроводжуватися кількома квадратами смаженого хліба, сухариків або стружок з серна.

Вершки з сочевиці

The сочевиця Вони являють собою дуже поживне блюдо, цей сочевичний крем дуже багатий, його легко зробити, і звичайно він успішний навіть серед дітей будинку.

Інгредієнти:

  • 400 грам сочевиці.
  • Великий цибуля нарізати на шматки.
  • Порей без зелених частин, троєадіто.
  • 3 зубчика часнику, без шкіри і дрібних шматочків.
  • Стиглий томат без шкіри, троєадіто.
  • Морква, нарізану на шматки.
  • Оливкова олія екстра вірджин
  • 50 мл. цільного молока.
  • Один літр овочевого, домашнього або промислового бульйону.
  • Щіпка солі.
  • Щіпка меленого чорного перцю.
  • Квадрати смаженого хліба, або грінки, прикрашають.

Розробка:

У котлі з водою, щоб покрити їх і трохи солі, готуйте сочевицю з помірним нагріванням, аж до пом'якшення. Якщо у нас є скороварка, за 15 хвилин до вогню вони вже будуть готуватися.

Злийте сочевицю і запасіть трохи кулінарного бульйону, сам крем буде товстим або хотілося б більше рідини. У горщику ми поклали трохи оливкової олії, щоб підігріти цибулю, цибулю-порей, часник і помідор.

Після приготування додайте овочевий бульйон, моркву, молоко, чорний мелений перець і сіль, додайте трохи солі, якщо необхідно.

Готуйте з помірним нагріванням, поки він не закипить, і коли він почне закипати, опустити вогонь і варити, поки морква не стане ніжною.

Вимкніть вогонь і збийте блендером, поки не отримаєте прекрасний крем.

Ми маємо крем у мисках або індивідуальні тарілки, і ми представляємо його з декількома кубиками смаженого хліба або грінками і струмкою оливкової олії.

Сподіваємося, вам сподобаються ці смачні та прості рецепти, які можуть стати в нагоді для підготовки першого курсу на різдвяну вечерю.

Приємного апетиту та від NatureVia Feliz Navidad всім! ТемиРіздвяні рецепти Різдва

Пляцок "Амоняк з вишнями" / Пляцок "Амоний с вишней" /Ciasto amoniakowe z wiśniami (Вересень 2019)