3 рецепти для приготування варених яєць
The яйця пашот Вони цікаві і поживні страви, кулінарний варіант набагато здоровіше і здоровіше, щоб насолоджуватися різними переваги яйця без вибору інших методів, можливо, рекомендованих рук, таких як, наприклад, смаження у великій кількості гарячого масла.
В основному складаються з методу або техніки, за допомогою яких яйця занурюються в дуже гарячу воду, але не кип'ятять, дозволяючи яйці готувати не більше 3 або 4 хвилин приблизно. До води для приготування їжі звичайно додають трохи оцту, який допоможе білі яйця зберегти свій характерний білий колір і зберегти його разом прилип до жовток.
Яйця пашот дуже легко приготувати, і ми можемо супроводжувати їх різними інгредієнтами і таким чином ми маємо більше ніж один рецепт, щоб спробувати їх. Далі ми полегшуємо кроки для боротьби з яйцями.
Як браконьєрство яєць
Щоб прибрати яйця, потрібно покласти в каструлю воду з сіллю і дві столові ложки оцту білого вина і прокип'ятити.
Коли він починає закипати, ми розсипаємо яйце і обережно покласти його в киплячу воду і переправити її на 3 або 4 хвилини. Потім ми знімаємо її з прорізною ложкою і обрізаємо краї білого.
Яйця краще закріпити їх один за одним, якщо ми братимемо кілька яєць, ми будемо використовувати більш широку каструлю, і переконаємося, що вони не торкаються один одного.
3 смачні рецепти з яйцем пашот
Яйця пашот з баклажанами і цукіні
Інгредієнти: 2 баклажани, 2 кабачка, 1 маленький цибуля-порей, 4 невеликих помідора, очищена і засіяна оливкова олія та 1 щіпка солі.
Щоб прибрати яйця: 4 яйця, вода, 2 столові ложки білого винного оцту і 1 щіпка солі.
Розробка:
Добре промийте цибулю-порей, баклажани, кабачки і помідори. Зніміть шкіру з помідорів і видаліть насіння, і розріжте їх на невеликі квадратики. Ми виймаємо зелені гілки на цибулю-порей і розрізаємо її на шматочки.
Нарізати баклажани і кабачки на квадратиках. У сковороді покласти масляну тарілку, щоб нагріти, і обсмажити цибулю-порей, кабачки і баклажани, варити 5 хвилин.
Потім додайте помідори, щіпку солі і приготуйте все разом на слабкому вогні і помішуючи протягом півгодини.
Ми поміщаємо овочі в тарілку і варяємо яйця за описаними вище кроками. Обережно вийміть пашот яйця і подати їх поруч з овочами.
Яйця пашот з артишоками
Інгредієнти: 5 сердець з топінамбура, 150 г бекону, 2 столові ложки оливкової олії, 1 чайна ложка дижонської гірчиці, 1 ч. Ложка простої пшеничної муки, 40 г вершкового масла, 2 столові ложки оцту білого вина, 1 дрібка солі , 1 щіпка меленого чорного перцю і 1 склянка мінеральної води для соусу.
Щоб прибрати яйця: 4 яйця, вода, 2 столові ложки білого винного оцту і 1 щіпка солі.
Розробка:
Ми починаємо готувати соус, щоб супроводжувати цей рецепт. У нагрівач викласти масло для розплавлення, раз розплавляти додати гірчицю і борошно і варити перемішування протягом 1 хвилини.
Потім додайте чашку води і дві столові ложки оцту, дрібку солі і дрібку меленого чорного перцю. Видаляємо і готуємо на слабкому вогні 5 хвилин, і резервуємо.
Готуємо водонагрівач і доводимо його до кипіння, щоб ошпарити серце артишок у ньому протягом 10 хвилин.
Злийте артишоки і розріжте їх навпіл. У лоток ми ставимо артишоки. У каструлі нагрійте оливкову олію fondito до коричневого бекону.
Як тільки він золотий ми ставимо його в центр лотка, де ми маємо артишоки.
Ми прибираємо яйця за вказаними вище кроками і обережно виймаємо їх за допомогою щілинної ложки. Ми розміщуємо яйця поруч з артишоками та беконом.
Яйця пашот з спаржею
Інгредієнти: 500 грам зеленої спаржі, 5 столових ложок тертого сиру пармезан і 50 грамів вершкового масла.
Щоб прибрати яйця: 4 яйця, вода, 2 столові ложки білого винного оцту і 1 щіпка солі.
Розробка:
Ми добре миємо спаржу і зав'язуємо їх. Нагріваємо воду з невеликою кількістю солі і кип'ятимо, після того, як вона закипить, додайте спаржу і варіть 25 хвилин до готовності.
Ми висипаємо спаржу і розставляємо їх в тарілку або лоток. Розтопіть масло на сковороді і розкладіть натертий тертий сир. Видаляємо і викидаємо його над спаржею.
Ми прибираємо яйця згідно з наведеними вище інструкціями та обережно видаляємо їх за допомогою щілинної ложки. Помістіть варені яйця ретельно поруч зі спаржею. ТемиРецепти з яйцем
